Perhaps everyone knows more or less what empanada is, or at least you have heard about it. As you know, empanadas are very popular in Spain and Latin America. This is very simply explained by the fact that empanada originated in Spain, in the region of Galicia, and later spread to Latin American countries. Thus,…
Kategorija: Žuvis/Fish
Herring with Onions, Oil and Lemon Juice/Silkė su svogūnais, aliejumi ir citrinos sultimis
At least several times a month I always make something from the herring. I just want that different and distinctive taste of herring, which is very difficult to find elsewhere in the world kitchens. I know that for the Americans and probably for people from many other countries, eating the herring is a very obscure…
Ecuadorian Fish in Coconut Milk Sauce (Encocado de Pescado)/Žuvis ekvadorietiškai kokosų pieno padaže (Encocado de Pescado)
Very summer like, colorful and healthy fish dish will complement your summer menu 🙂 As you can see, the dishes which I make from Latin American cuisine – they all are full of colors, like all Latin American countries. Mostly these dishes are served with lots of vegetables, rice, beans, and for those who want to…
Baked Salmon with Herbs & Lemon/Lašiša kepta orkaitėje su žolelėmis ir citrina
Do you want a healthy, tasty and quick lunch or dinner??? Then you have found the best recipe which fits your desires 🙂 Salmon baked in the oven with mild herb sauce and lemon slices is very tasty, healthy and easy to prepare. The best thing is that you don’t have to marinate salmon, just…
Quick Sprat Snack/Greitas šprotų užkandis
Super quickly prepared snack for unexpected guests! Preparation takes only a few minutes and it tastes really great. Even the gourmets will be satisfied 😉 Of course, those who don’t like sprat can replace them with any other smoked fish. I was making a very small portion of this snack. If you want to treat more…
Crispy Fried Fish with Potato Slices / Traškūs žuvies kepsneliai su bulvių griežinėliais
Do you often have to think what you’ll make for lunch or dinner for your family? After all, the majority of us don’t want to spend a lot of time in the kitchen, thus simple and quickly prepared dishes are the best dishes, right? This time, I suggest for you a simple, quick and very…
Spanish Mixed Salad (Ensalada Mixta) / Ispaniškos salotos (Ensalada Mixta)
The salad for easy and cozy Saturday. This salad can be produce according to your imagination, but here I described the full Spanish salad recipe version, which perfectly matches Ensalada mixta – the one you can find in Spain in various cafes and restaurants. I always liked the salad with tuna, but the Spanish version is distinguished by…
Rūkytos žuvies sumuštinis-užkandis/Smoked fish sandwich-appetizer
Greitai pagaminamas, gardus ir sotus užkandis – štai tokį sumuštinį gigantą gausite gamindami pagal mano receptą. Sumuštinis tikrai paįvairins Jūsų pietų ar vaišių stalą. Rūkytos žuvies sumuštinio idėja šovė į galvą tuomet, kai turėjau likusios skumbrės ir šiek tiek raugintų agurkėlių. Derinys gavosi tikrai šaunus, tad ir Jums rekomenduoju. Nesvarbu ar užklups netikėti svečiai, ar…
Silkė su obuolių ir garstyčių pagardu (Kūčių valgiai)/Herring with apple and mustard relish
Silkė su obuoliais ir garstyčiomis buvo naujovė ant mano Kūčių stalo, kuri labai skaniai “susivalgė“, nes skoniai puikiai derėjo tarpusavyje. Iš tikrųjų niekada nepagalvočiau, kad silkė gali derėti su obuoliu… Su garstyčiomis ir taip mėgstu silkę, bet niekada nebandžiau ragauti su garstyčiomis ir su obuoliu. Tokia silke galite paįvairinti ir savo kasdienį stalą, vis bus…
Silkės blyneliai (Kūčių valgiai)/Herring pancakes
Per Kūčias šis patiekalas yra mano vienas mėgstamiausių. Mano mama tokius blynelius visada kepdavo Kūčių rytą, nes, kaip žinia, šią dieną negalima valgyti mėsos, kiaušinių ir pieno produktų, na ir dar saldumynų. Bet dėl pastarųjų vaikams yra daug nuolaidų… Taigi, receptas labai tradicinis, super greitai ir paprastai pagaminamas. Ant blynelių galite pabarstyti keptų svogūnų, bet…
Silkė su morkomis, riešutais ir džiovintomis slyvomis (Kūčių valgiai)/Herring with carrots, walnuts and prunes (Christmas Eve dishes)
Taip paruošta silkė yra turbūt vienas labiausiai žinomų ir labai paplitusių Kūčių stalo patiekalų visoje Lietuvoje. Labai paprastas ir greitas receptukas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Graikinius riešutus galite keisti bet kokiais kitais mėgstamais riešutais ar naudoti kelių riešutų mišinį. Vietoj džiovintų slyvų galite naudoti razinas, spanguoles ar kitas mėgstamas džiovintas uogas ar vaisius. Nors kitos…
Christmas Eve Dinner (Kūčios) / Kūčių vakarienė
Here passed another Christmas Eve and Christmas, my favorite time of the year… Actually time simply flies during the festive period. It’s just a few days left until the New Year… Before that I’d like to share with you my Christmas Eve dinner (Kūčios) menu, which was almost traditional Lithuanian. I also included some new…
Lithuanian in the USA 