Banana Kefir Pancakes / Blyneliai su bananais ir kefyru

American pancakes in a different way – with banana and kefir. Since I am a pancake fan, from time to time I try out various pancake recipes. I figured out this recipe when I wanted American pancakes, but I also had really ripe bananas, which is why it was a great way to use them. I used…

Traditional Potato Pancakes / Tradiciniai bulviniai blynai

This is one of the easiest recipes to make the potato pancakes. Most of Lithuanians make potato pancakes according to this recipe. At least in this way potato pancakes were made in my grandparents and my mother’s house. Of course, the recipe can be adapted according to everyone’s taste – the ones who like more…

Fluffy Curd Cheese Pancakes/Purūs varškėčiai

The curd cheese pancakes is one of the most delicious meal from my childhood. As a kid, I could eat curd cheese pancakes for breakfast, lunch and dinner… So, as you can see I really loved them! And now, at least once per month, I have to make some curd cheese pancakes, because I just…

Fluffy Pancakes with Kefir/Purūs blyneliai su kefyru

Fat Tuesday is already here, so winter must end soon! Well, at least it should. Fat Tuesday in Lithuania is a very ancient and a traditional feast. It is a winter day when we have to send away winter and invite spring. This day is plus/minus known throughout all Europe. During Fat Tuesday you have…

Silkės blyneliai (Kūčių valgiai)/Herring pancakes

Per Kūčias šis patiekalas yra mano vienas mėgstamiausių. Mano mama tokius blynelius visada kepdavo Kūčių rytą, nes, kaip žinia, šią dieną negalima valgyti mėsos, kiaušinių ir pieno produktų, na ir dar saldumynų. Bet dėl pastarųjų vaikams yra daug nuolaidų…  Taigi, receptas labai tradicinis, super greitai ir paprastai pagaminamas. Ant blynelių galite pabarstyti keptų svogūnų, bet…

Ploni lietiniai blynai/Thin crepes

Jau laukiu ateinant Kalėdų! Ta proga dauguma šiuo metu gaminamų patiekalų pas mane yra puošiami kalėdiškai ar bent jau nuotraukos su kalėdine atributika. Tad ir šie lietiniai “nepraslydo“ – sudėliojau mažytę kalėdinę eglutę – vis įdomiau valgyti. Kuomet atlikinėjau praktiką Ispanijoje, mano kolegė, tai pat praktikantė lietuvaitė, labai dažnai kepdavo lietinius blynus, sakydavo, kad čia…