Salotos, puikiai tinkančios tiek Kūčių stalui, tiek bet kuriai kitai progai ar papildyti kasdieniam pietų, ar vakarienės meniu. Salotos tikrai sveikos, vegetariškos, pagaminamos per pora akimirkų. Tokios salotos labai dera su mėsos patiekalais. Šių salotų gaminimo pabaigoje labai svarbu paragauti, ar užtenka rūgštelės, ar nereikia cukraus, ar daugiau druskos. Šiaip visus prieskonius, aliejų, actą ir…
Mėnuo: gruodžio 2016
Silkės blyneliai (Kūčių valgiai)/Herring pancakes
Per Kūčias šis patiekalas yra mano vienas mėgstamiausių. Mano mama tokius blynelius visada kepdavo Kūčių rytą, nes, kaip žinia, šią dieną negalima valgyti mėsos, kiaušinių ir pieno produktų, na ir dar saldumynų. Bet dėl pastarųjų vaikams yra daug nuolaidų… Taigi, receptas labai tradicinis, super greitai ir paprastai pagaminamas. Ant blynelių galite pabarstyti keptų svogūnų, bet…
Traiškytos bulvės (Kūčių valgiai)/Crushed potatoes
Traiškytos bulvės man yra kažkas super skanaus!!! Ir, kas geriausia, labai greitai pagaminama, bet nustebinsite ne tik namiškius, bet ir užklydusius svečius, patiekdami tokias bulves kaip garnyrą prie kepsnio ar bet kokio kito patiekalo. Ant savo Kūčių stalo šiemet norėjau kokių nors įdomesnių bulvių, nes visuomet paprastai verdu bulves, kad būtų prie silkės ir kitų…
Silkė su morkomis, riešutais ir džiovintomis slyvomis (Kūčių valgiai)/Herring with carrots, walnuts and prunes (Christmas Eve dishes)
Taip paruošta silkė yra turbūt vienas labiausiai žinomų ir labai paplitusių Kūčių stalo patiekalų visoje Lietuvoje. Labai paprastas ir greitas receptukas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Graikinius riešutus galite keisti bet kokiais kitais mėgstamais riešutais ar naudoti kelių riešutų mišinį. Vietoj džiovintų slyvų galite naudoti razinas, spanguoles ar kitas mėgstamas džiovintas uogas ar vaisius. Nors kitos…
Christmas Eve Dinner (Kūčios) / Kūčių vakarienė
Here passed another Christmas Eve and Christmas, my favorite time of the year… Actually time simply flies during the festive period. It’s just a few days left until the New Year… Before that I’d like to share with you my Christmas Eve dinner (Kūčios) menu, which was almost traditional Lithuanian. I also included some new…
Trijų pienų tortas (Tres leches)/Three-milk cake (Tres leches)
Toliau tęsiu sau duotą pažadą iki Naujų metų vis mėginti seniai pasižadėtus išbandyti receptus. Kalėdoms jau paruoštas – Tres leches! Išvertus iš ispanų kalbos būtų trijų pienų pyragas/tortas. Lietuviškai vertinys skamba tikrai keistai, bet kitaip nepavadinsi. Vieną skaniausių tres leches paskutiniu metu ragavau greito maisto restorane “Pollo tropical“. Šis restoranų tinklas JAV labai populiarus, nes…
Kūčiukai (Lithuanian Christmas Eve Special Cookies) / Kūčiukai
What an indescribable aroma occurs in home, when the Christmas Eve cookies (Kūčiukai) are baking in the oven!!! It’s just impossible to imagine Christmas Eve (Kūčios) itself without Christmas Eve cookies (Kūčiukai)… It’s like a mother – Kūčia (Christmas Eve) with her children – Kūčiukai (Christmas Eve cookies)… I think Christmas Eve is a very…
Velniški keksiukai su ganašo kremu/Devil’s food cupcakes with ganache cream
Ech, Kalėdos jau visai visai čia pat… Kalėdų laukimas man visuomet toks stebuklingas, jaudinantis ir mielas. Ir visuomet tuo laikotarpiu norisi gaminti ir gaminti vis ką nors ypatingo, kas dar nemėginta ir super skanu. Ypač tai galioja saldumynams… Prieš pat metų pabaigą man dar norisi išbandyti tuos receptus, kurie ilgai sukasi galvoje, bet visuomet būna:…
Įdaryta paprika/Stuffed bell pepper
For this Christmas table I am suggesting a stuffed bell pepper snack that will not only give your table more colors, but even your choosy guests will like them. While preparing the festive table, especially when more guests are coming, I know how important is to make quick and easy snacks, or those which…
Caramel Cake / Karamelinis tortas
Caramel cake while waiting for the holidays… Just a few days left before Christmas! This year is almost ended… The year passed just in a moment, and maybe even faster, depending on how much you’ve done through the year. This year, I can safely say that I’ve made lots of pastries, cakes and other sweets…
Carnitas/Troškinti mėsos gabalėliai (Carnitas)
Carnitas (or just pieces of meat) is the most common with tacos or burritos. Such meat is very popular in Latin America, especially in Mexico. Since in the United States are quite a lot of Mexicans, especially in Florida, so here carnitas is pretty popular. Restaurants and fast food places can often offer carnitas…
Fried Shrimps (a la Gabardina) / Krevetės tešloje (a la gabardina būdu)
My most delicious ever eaten snacks where in Spain. In whatever coffee shop, bar or restaurant you will go there and order appetizers from the menu – you’ll never be disappointed – everything is so delicious! Often Spaniards serve for you their tapas, you can get various types of them: potato chips, sandwiches, marinated olives or…
Lithuanian in the USA 