Chicken and Apple Salad / Vištienos ir obuolio salotos

I like to roast chicken in the oven quite often, but sometimes you want that or not some of it will be a leftover. I think it doesn’t happen only to me. One of the options where to use roasted chicken is to make creamy chicken salad. And then it can be eaten however you like: spread on toasted bread, wrapped in tortillas, served in puff pastry baskets, eaten with crackers, or just used to make a huge sandwich… A lot of options and choices, so everybody can choose how to enjoy it 🙂 By the way, you can also mix salad with some finely chopped bell pepper and instead of green onion you can use leek. Enjoy!


vistienos salotos su obuoliu (51) 1

vistienos salotos su obuoliu (77) 1

vistienos salotos su obuoliu (9) 1

vistienos salotos su obuoliu (82) 1
Chicken and Apple Salad / Vištienos ir obuolio salotos

{4 servings}

Ingredients:

2 roasted chicken breasts (or half chicken)

1 small apple

1 small celery stem

{sauce}

4 tbsp. mayonnaise

4 tbsp. sour cream

1 handful chopped green onion

2 tbsp. milk

1 tbsp. white vinegar

1 tsp. brown sugar

1/2 tsp. dried dill (or a handful of fresh dill)

2 pinches ground chili pepper

1 pinch ground black pepper

salt (to taste)

Preparation:

  1. Sauce – in one bowl mix all the ingredients for the sauce.
  2. Chop chicken breasts (if you use half chicken or other chicken parts, remove the bones and then chop). Dice celery and apple (don’t peel it).
  3. In one bowl mix together chicken, celery, apple and the sauce. Keep salad in a fridge for 15-20 minutes to bring all the flavors together. Serve as you like (I put 1 tbsp. of salad on sliced bread toast).

>> This kind of chicken salad would be very suitable to put in small puff pastry baskets.

You might also like:

Mexican Chicken Salad

Classic Potato Salad

Chicken Burrito Bowls with Greek Yogurt-Avocado Dressing

 

Vištienos salotos su obuoliu

Dažnai mėgstu kepti vištieną orkaitėje, bet kartais nori ar nenori užsilieka jos likučių šaldytuve. Manau tai nutinka ne man vienai. Vienas iš variantų kur panaudoti keptą vištieną – tai pasigaminti kremines vištienos salotas/mišrainę. O ją po to jau galima valgyti kaip tik patinka: užteptą ant skrudinto batono, susuktą į tortilijas, patiektą tešlos krepšeliuose, su krekeriais, ar tiesiog pasigaminti didžiulį sumuštinį… Variantų daug ir visokiausių, tad kiekvienas išsirinks, kaip labiau patinka 🙂 Beje, į šias salotas taip pat labai tiks smulkiai supjaustyta paprika, o svogūnų laiškus galite pakeisti poru. Skanaus!

{4 porcijos}

Reikės:

2 keptų vištienos krūtinėlių (arba pusės keptos vištos)

1 nedidelio obuolio

1 nedidelio saliero stiebo

{padažui}

4 valg. š. majonezo

4 valg. š. grietinės

1 saujelės susmulkintų svogūnų laiškų

2 valg. š. pieno

1 valg. š. balto acto

1 arb. š. rudo cukraus

0,5 arb. š. džiovintų krapų (arba saujelės šviežių krapų)

2 žiupsnių čili pipiro miltelių

1 žiupsnio juodųjų pipirų

druskos (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Padažas – visus padažui skirtus ingredientus sumaišome viename indelyje.
  2. Susmulkiname vištienos krūtinėles (jei naudojate pusę vištos ar kitas vištos dalis, tuomet išimkite kauliukus ir susmulkinkite). Salierą ir obuolį supjaustome kubeliais (obuolio lupti nereikia).
  3. Viename inde sumaišome vištieną, salierą, obuolį ir padažą. Mišrainę palaikome šaldytuve 15-20 minučių, kad visi skoniai susijungtų. Patiekiame kaip patinka (aš uždėjau po 1 valg. š. ant skrudinto batono riekelių).

> > Šios vištienos salotos labai tiktų dėti į tešlos krepšelius.

Jums taip pat gali patikti:

Meksikietiškos vištienos salotos

Klasikinės amerikietiškos bulvių salotos

Vištienos burito salotos su graikiško jogurto-avokado padažu

Reklama

Komentarų: 6 Pridėkite savo

  1. jadwiga49hjk parašė:

    love all the ingredients especially fresh dill and soured cream in the dressing.

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Actually those 2 ingredients themselves make the sauce super fresh and delicious 🙂

      Patinka

  2. Drakonų maistas parašė:

    Jūsų receptai visada šauniai pateikti 🙂

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Labai malonu, jūsiškiai taip pat!! Visada pavarvinu seilę įsijungusi jūsų blogą 🙂

      Patinka

Komentuoti: Drakonų maistas Atšaukti atsakymą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s