We all know what the Easter situation will be like this year, although I still think every home will have a smaller, but still beautiful Easter table. And the main foods of the festive table are always the main course, dessert, and, of course, tempting appetizers. This is exactly what these puff pastry cups are. The preparation of the cups is very simple and, if you want, you can improvise changing salad ingredients, for example: use caviar or cold smoked salmon instead of shrimp and tuna, use other favorite type of lettuce instead of Iceberg salad. You can also use various herbs and vegetables on hand to decorate puff pastry cups. The most important thing is to be inventive!

Have a beautiful Easter waiting 🙂

---

{8 servings}

Ingredients:

450-500 g (1 lb) puff pastry dough

80 g (3 oz) imitation crab meat

80 g (3 oz) small, cooked shrimps

2 tbsp. canned corn kernels

2 tbsp. tuna in oil

1/2 small Iceberg lettuce head

3 tbsp. mayonnaise

salt, black pepper

{for decoration}

15-18 small, cooked shrimps

1 handful plum or cherry tomatoes

1 handful fresh chopped parsley

Preparation:

1. Remove puff pastry from the freezer and leave at room temperature for 20 minutes. Then roll it out a bit on floured surface. Cut patry into 16-18 squares.
2. Preheat the oven to 180 C (350 F).
3. Grease the cupcake tin with butter, lay down puff pastry squares into cupcake tin, press bottoms and prick with a fork. Add larger beans on each square to form a basket when the pastry is baking. Bake in a preheated oven for 15 minutes. Then remove from the oven. Remove puff pastry cups from the cupcake tin, take out the beans and leave puff pastry to cool completely.
4. Cut imitation crab meat and shrimps into small pieces. Cut lettuce into thin straws. Mix crab meat, shrimps, lettuce, corn kernels, mayonnaise and tuna in one bowl, season with salt and black pepper.
5. Put the salad in puff pastry cups, garnish with shrimps, tomatoes and parsley. Enjoy!

> > You can choose the decorations of the cups according to your liking.

You might also like:

 

Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su krevečių, krabų lazdelių ir salotų įdaru

Visi žinome, kokia bus velykinė situacija šiemet, tačiau vis viena manau kiekvienuose namuose bus, kad ir mažesnis, bet vistiek gražus velykinis stalas. O šventinio stalo akcentai visuomet būna pagrindinis patiekalas, desertas, ir, žinoma, viliojantys užkandžiai. Tokie būtent ir yra šie sluoksniuotos tešlos krepšeliai su gaiviomis krevečių ir krabų lazdelių salotomis. Krepšelių paruošimas yra labai paprastas ir, jei norite, galite improvizuoti su salotų ingredientais, pavyzdžiui: vietoje krevečių ir tuno naudoti ikrus ar šalto rūkymo lašišą, vietoje Iceberg salotos naudokite kitas mėgstamas salotų rūšis. Krepšelių papuošimui taip pat galite naudoti po ranka turimas žoleles ir daržoves. Svarbiausia išradingumas!

Gražaus Velykų laukimo 🙂 

{8 porcijos}

Reikės:

450-500 g sluoksniuotos šaldytos bemielės tešlos

80 g krabų lazdelių

80 g mažų, virtų krevečių

2 valg. š. konservuotų kukurūzų

2 valg. š. tuno aliejuje

0,5 nedidelės Iceberg salotos gūžės

3 valg. š. majonezo

druskos, juodųjų pipirų

{papuošimui}

15-18 mažų, virtų krevečių

1 saujelės slyvinių ar vyšninių pomidorų

1 saujelės šviežios susmulkintos petražolės

Gaminimas:

1. Sluoksniuotą tešlą išimame iš šaldiklio, paliekame kambario temperatūroje 20 minučių. Tada ant miltuoto stalviršio lengvai iškočiojame. Supjaustome tešlą į 16-18 kvadratėlių.
2. Įkaitiname orkaitę iki 180 C.
3. Keksiukų formą patepame sviestu, į kiekvieną keksiuko formelę įdedame po 1 sluoksniuotos tešlos kvadratėlį, prispaudžiame dugną ir subadome šakute. Į kiekvieno kvadratėlio vidų įberiame stambesnių pupelių, kad kepdama tešla suformuotų krepšelio formą. Kepame 15 minučių įkaitintoje orkaitėje. Po to išimame iš orkaitės, sluoksniuotos tešlos krepšelius išimame iš keksiukų formos, išimame kruopas ir paliekame krepšelius visiškai atvėsti.
4. Krabų lazdeles ir krevetes susmulkiname. Salotą supjaustome plonais šiaudeliais. Krabų lazdeles, krevetes, salotas, majonezą, kukurūzus ir tuną sumaišome viename dubenėlyje, pagardiname druska, juodaisiais pipirais.
5. Salotas sudedame į tešlos krepšelius, papuošiame krevetėmis, pomidorais ir petražole. Skanaus!

> > Krepšelių papuošimus galite rinktis pagal savo nuožiūrą.

Jums taip pat gali patikti: