When you want lunch or dinner right here and right now – the perfect choice would be quickly prepared tilapia fillets. The preparation will take ~10-15 minutes and you will have a dish on the table right away! Can’t be easier. I really like this mixture of spices, because it fits perfectly with any kind of fish. Instead of tilapia, you can fry any other white fish fillet, it will be very delicious anyways 🙂 If you use a thin fish fillets, they will cook very quickly, if thicker ones – you’ll need to fry them a bit longer.

P. S. Tilapia tastes even better with pickled red onions (see the recipe here).

---

{5 servings}

Ingredients:

600 g (21 oz) tilapia fillets

2 tbsp. all purpose flour

2 tbsp. paprika powder

1 tbsp. onion powder

1 tsp. dried oregano

1 tsp. dried thyme

1 tsp. garlic powder

2/3 tsp. salt

1/2 tsp. black pepper

5 tbsp. unsalted butter (for frying)

Preparation:

1. If you use frozen tilapia fillets, then thaw and drain them.
2. Mix the flour with all the spices in one bowl.
3. Melt 3 tbsp. of butter in the frying pan over a medium heat.
4. Cover each tilapia fillet with flour and seasoning mix, add to the pan and fry on both sides until they get a beautiful brown color. When it’s not enough of butter in the pan, then add more. Serve fried tilapia fillets right away with your favorite side dishes, enjoy!

You might also like:

Baked Salmon with Herbs & Lemon

Crispy Fried Fish with Potato Slices

 

Greitai paruošiama kepta tilapijų file

Kai pietų ar vakarienės norisi čia ir dabar – puikiausia išeitis – greitai paruošiama tilapijos file. Pagaminimas tetruks ~10-15 min ir jau turėsite patiekalą ant stalo! Paprasčiau ir būti negali. Labai pamėgau šį prieskonių mišinį, nes jis puikiai dera su bet kokia žuvimi. Vietoj tilapijos galite kepti bet kokią kitą baltą žuvies file, vis viena bus labai gardu 🙂 Jei naudosite plonas žuvies file, jos iškeps labai greitai, jei storesnes – reikės pakepti truputį ilgiau. 

P. S. Prie tilapijos labai tinka marinuoti mėlynieji svogūnai (receptą rasite paspaudus čia).

{5 porcijos}

Reikės:

600 g tilapijos file

2 valg. š. miltų

2 valg. š. raudonosios paprikos miltelių

1 valg. š. svogūnų miltelių

1 arb. š. džiovinto raudonėlio

1 arb. š. džiovintų čiobrelių

1 arb. š. česnako miltelių

2/3 arb. š. druskos

0,5 arb. š. juodųjų pipirų

5 valg. š. sviesto (kepimui)

Gaminimas:

1. Jeigu naudojate šaldytą tilapiją, tuomet ją atitirpdinkite ir nusausinkite.
2. Miltus su visais prieskonius sumaišome viename indelyje.
3. Keptuvėje ištirpdome 3 valg. š. sviesto ant vidutinės ugnies.
4. Tilapijos file gabalėlius apvoliojame prieskonių mišinyje, dedame į keptuvę ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Kai bekepant pritrūksta sviesto, jo įdedame papildomai. Iškepusias tilapijos file iškart patiekiame su mėgstamu garnyru, skanaus!

Jums taip pat gali patikti:

Lašiša kepta orkaitėje su žolelėmis ir citrina

Traškūs žuvies kepsneliai su bulvių griežinėliais