Crab sticks and rice salad to me always associates with spring time. I don’t know if I’m the only one thinking about this salad like that, but this is how I think. And I believe this is not only because the mixture of yellow, green, white and pink colors in the salad… The salad is also light, fresh, doesn’t make you feel heavy, and, of course, it’s super easy to prepare. Oh, and what a refreshing smell of chopped fresh dill and onion greens! Mmm…

The salad recipe is quite simple and very traditional. If you want to improve your crab sticks and rice salad and add more flavors, then add chopped red or yellow bell peppers, boiled egg, or canned peas. Additional ingredients depend on each taste 🙂

Enjoy the salad!

---

{~5-6 servings}

Ingredients:

375 ml (1 1/2 cup) cooked white rice

200 g (7 oz) crab sticks

325 g (11 oz) canned corn kernels

1 cucumber

3 tbsp. mayonnaise

2 handfuls chopped onion greens or scallions

1 handful chopped fresh dill

salt, black pepper

Preparation:

1. Cut crab sticks into small slices and dice the cucumber (if the skin of cucumber is thick, then peel it). Pour off the liquid from canned corn kernels.
2. Mix all the ingredients in one bowl, season with salt and black pepper to taste. Add more mayonnaise if you need. Enjoy!

>> You can also add chopped hard boiled eggs into your salad.

You might also like:

Chicken Burrito Bowls with Greek Yogurt-Avocado Dressing

Satisfying Bean, Ham and Pineapple Salad

Classic Potato Salad

 

Krabų lazdelių ir ryžių mišrainė

Krabų lazdelių ir ryžių mišrainė man visuomet asocijuojasi su pavasariu. Nežinau ar aš viena tokia, bet taip jau yra. Ir manau ne tik todėl, kad mišrainėje susimaišo geltona, žalia, balta ir rausva spalvos… Mišrainė taip pat yra lengva, gaivi, neapsunkinanti ir, žinoma, super paprastai paruošiama. O tas gaivus susmulkintų šviežių krapų ir svogūnų laiškų kvapas! Mmm…

Mišrainės receptas visiškai paprastas ir labai tradicinis. Jei savo krabų lazdelių ir ryžių mišrainę norite kiek patobulinti ir pridėti daugiau skonių, tuomet įdėkite susmulkintos raudonos ar geltonos paprikos, virto kiaušinio, konservuotų žirnelių. Papildomi ingredientai priklauso nuo kiekvieno skonio 🙂

Skanaus!

{~5-6 porcijos}

Reikės:

375 ml virtų ryžių

200 g krabų lazdelių

325 g konservuotų kukurūzų

1 agurko

3 valg. š. majonezo

2 saujų susmulkintų svogūnų laiškų

1 saujos susmulkintų šviežių krapų

druskos, juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Krabų lazdeles supjaustome griežinėliais, agurką supjaustome smulkiais gabalėliais (jei agurko odelė stora, ją nulupame). Nuo kukurūzų nupilame skystį.
2. Viename inde sumaišome visus ingredientus, pagardiname druska, pipirais pagal skonį. Jei reikia įdedame daugiau majonezo. Skanaus!

>> Mišrainę taip pat galima pagardinti ir susmulkintais kietai virtais kiaušiniais.

Jums taip pat gali patikti:

Vištienos burito salotos su graikiško jogurto-avokado padažu

Sočios pupelių, kumpio ir ananasų salotos

Klasikinės amerikietiškos bulvių salotos