Traiškytos bulvės man yra kažkas super skanaus!!! Ir, kas geriausia, labai greitai pagaminama, bet nustebinsite ne tik namiškius, bet ir užklydusius svečius, patiekdami tokias bulves kaip garnyrą prie kepsnio ar bet kokio kito patiekalo.

Ant savo Kūčių stalo šiemet norėjau kokių nors įdomesnių bulvių, nes visuomet paprastai verdu bulves, kad būtų prie silkės ir kitų užkandžių. Bet šiemet norėjosi kitokio skonio… Ir visai netyčia užmačiau traiškytas bulves! Žinoma, turėjau išbandyti, ir rezultatas tikrai nustebino – bulvės viduje minkštos, puikios tekstūros, o išorėje traškios ir kvapnios. 

Būtinai siūlau išbandyti ir manau taip paruoštos bulvytės taps vienu iš Jūsų mėgstamiausių garnyrų. 

Reikės:

norimo kiekio nedidelių bulvių

alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų, česnako miltelių, džiovinto raudonėlio, čiobrelio ir petražolės

Gaminimas:

1. Bulves gerai nuplauname, sudedame į puodą su vandeniu ir verdame tol, kol bulvės šiek tiek suminkštėja. Jei bus per minkštos, labai susitrins traiškant.
2. Kepimo skardą patepame alyvuogių aliejumi, ant jos sudedame bulves, sutraiškome kiekvieną bulvę paspausdami bulvių trintuvu. Apibarstome prieskoniais, apšlakstome (negailėdami) alyvuogių aliejumi ir kepame 230 C įkaitintoje orkaitėje ~25-30 min kol bulvės gražiai apskrus.

Crushed potatoes

Crushed potatoes for me is something super delicious!!! And what’s the best, that they are very quickly made, and you will surprise with them not only your family, but also your guests, by serving such potatoes as a side dish with a steak or with any other main dish.

On my Christmas Eve (Kūčių) table this year I wanted to have some more interesting potatoes, because I usually serve boiled potatoes which go so well with a herring and other Christmas Eve dishes. But this year I wanted a different taste of potatoes… And quite unintentionally I have discovered crushed potatoes recipe! Of course, I had to try them out, and the result really surprised me – potatoes are very soft inside, with excellent texture and crispy and flavorful on the outside.

I really suggest to try and I think in that way prepared potatoes will become one of your favorite side dishes.

Ingredients:

the desired amount of small potatoes

olive oil

salt, pepper, garlic powder, dried oregano, thyme and parsley

Preparation:

1. Wash well the potatoes, put them into the pot with water and cook until the potatoes slightly softened. If potatoes is too soft, then it will crush too much when you squash them.
2. On a baking tray pour some olive oil  and put the potatoes, crush them by pressing each potato with a potato masher. Sprinkle each potato with spices, and generously cover them with olive oil. Bake the potatoes in a preheated 230 C oven for ~ 25-30 minutes until the potatoes will brown nicely.