For those who are looking for quick dinner ideas – pork loin steaks with onion-cream sauce in 30 minutes (or less!). Sometimes it’s so hard to come up with an idea what to prepare for a dinner, so it’s always good to check quick dinner recipes and, of course, not forget to mark them. And certainly, the less ingredients, the better. With these pork loin steaks you can surprise not only your family members, but also your guests. The most important thing is that the dish needs only a little effort, and the taste is awesome! The steaks can be served with a salad, potatoes, rice, stewed vegetables or any other side dish.

You can find the recipe source here.

---

{5 servings}

Ingredients:

700-800 g (~1 1/2 lb) pork loin

200 ml (3/4 cup and 2 tbsp.) heavy cream

1 large onion

2 garlic cloves

20 ml (1 1/2 tbsp.) white dry wine or brandy/rum

1/2 tsp. ground nutmeg

salt

olive oil

1 tsp. chopped fresh parsley

Preparation:

1. Cut the pork loin into thin slices.
2. Preheat some oil over medium heat in a skillet. Place several pieces of pork loin and fry on both sides, then transfer on a plate, sprinkle with salt or favorite spices. In this way fry all the pieces of pork loin.
3. Peel the onion and garlic cloves. Slice the onion into straws and garlic into thin slices.
4. Fry onion straws in a skillet, in the same oil, where the pork loin was fried. When the onion softens, add garlic, fry for a few more minutes. Season with salt. Then pour in wine or brandy/rum, cook for about a minute, stirring constantly, until alcohol evaporates. Then pour in heavy cream, heat for several minutes while stirring until the sauce becomes a little thicker.
5. Season the sauce with ground nutmeg, heat it up shortly. Then pour the sauce into a blender and blend until a smooth liquid.
6. Arrange pork loin steaks on a plate, pour the sauce, sprinkle with parsley and serve.

You might also like:

Chicken Francaise

Chicken Piccata

Pork Loin Steak with Garlic & Herb Butter

 

Kiaulienos nugarinės kepsneliai su svogūnų-grietinėlės padažu

Ieškantiems greitai paruošiamos vakarienės idėjų – kiaulienos nugarinės kepsneliai su svogūnų-grietinėlės padažu per 30 minučių (ar mažiau!). Kartais juk taip sunku sugalvoti ką čia vėl paruošus vakarienei, tad visada gerai pasižvalgyti ir pasižymėti greitos vakarienės receptus. Ir be abejo, kuo mažiau ingredientų, tuo geriau. Taip paruoštais kepsneliais galite nustebinti ne tik šeimos narius, bet ir svečius. Svarbiausia, kad patiekalui pagaminti prireikia visai nedaug pastangų, o skonis nuostabus! Šiuos kepsnelius galite patiekti su salotomis, bulvėmis, ryžiais, troškintomis daržovėmis ar bet kuriuo kitu mėgstamu garnyru.

Recepto šaltinį rasite čia.

{5 porcijos}

Reikės:

700-800 g kiaulienos nugarinės

200 ml plakamosios grietinėlės

1 didelio svogūno

2 skiltelių česnako

20 ml balto sauso vyno arba brendžio/romo

0,5 arb. š. malto muskato

druskos

alyvuogių aliejaus

1 arb. š. susmulkintos šviežios petražolės

Gaminimas:

1. Kiaulienos nugarinę supjaustome plonomis riekelėmis.
2. Keptuvėje ant stipresnės vidutinės ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus. Sudedame kelis nugarinės gabalėlius, apkepiname iš abiejų pusių, sudedame į lėkštę, apibarstome druska ar mėgstamais prieskoniais. Taip iškepame visus nugarinės gabalėlius.
3. Nulupame svogūną ir česnako skilteles. Svogūną supjaustome šiaudeliais, česnaką plonomis riekelėmis.
4. Svogūno šiaudelius apkepiname keptuvėje, tame pačiame aliejuje, kuriame kepė nugarinės gabalėliai. Kai svogūnas suminkštėja, sudedame česnaką, pakepiname dar kelias minutes. Pagardiname druska. Tada supilame vyną arba brendį/romą, pakaitiname apie minutę, nuolat maišant, kol išgaruoja alkoholis. Po to supilame grietinėlę, kaitiname kelias minutes maišant, kol grietinėlė šiek tiek sutirštėja.
5. Padažą pagardiname muskatu, dar trumpai pakaitiname. Tada padažą supilame į kokteilinę ir sutriname iki vientisos masės.
6. Kepsnelius sudedame į lėkštę, užpilame padažu, apibarstome petražole ir patiekiame.

Jums taip pat gali patikti:

Vištienos kepsnys prancūziškai

Vištienos kepsniai su citrininiu padažu

Kiaulienos nugarinės kepsniai su česnakiniu-žolelių sviestu