After tasting one piece of this pie you will want to eat the whole pie at one sitting. When you want a soft apple pie and something reaaaally chocolatey – this is that kind of pie you should bake. Both of these things perfectly matched in this pie, but you have to make it by yourself to be sure it’s true 🙂 After you make this pie once, you’ll see how it immediately appears on your favorite pie list, I have no doubts about that! Pie is not only moist, soft, but also very chocolatey, it will enchant all the family with its aroma (and neighbors, if only the aroma reaches them;)). If you still have a warm pie (I can hardly wait until the pie cools down), then serve it with ice cream or whipped cream. Anyway, whether the pie is warm or cold – the taste is fantastic! 🙂

---

Ingredients:

225 g (2 cup) all purpose flour

200 g (1 3/4 stick) unsalted butter

200 g (7 oz) dark chocolate (semi-sweet)

160 g (2/3 cup) granulated sugar

4 eggs

1/3 tsp. cinnamon

1 tsp. vanilla sugar or vanilla extract

1 tsp. baking powder

a pinch of salt

{topping}

3 medium sized apples

2 tbsp. granulated brown sugar

1 handful chopped walnuts

Preparation:

1. Melt the butter in a saucepan over low heat, then add chopped chocolate, stir until chocolate melts. Leave the mixture to cool down a bit.
2. Preheat an oven to 175 C (350 F).
3. In one bowl mix together flour, cinnamon, baking powder and salt.
4. In another bowl using an electric mixer whisk eggs with sugar and vanilla sugar until you get a whitish mass. Whisk for ~5 min. Then whisk in the flour mix using an electric mixer and whick until there are no lumps. Mix in chocolate and butter mixture into the batter.
5. Grease a baking form with some butter. I used a round springform pan 24 cm (9 in) in diameter.
6. Pour the batter into the baking form.
7. Peel the apples, slice them and place on the top of the pie. Sprinkle with walnuts and brown sugar.
8. Bake the pie in a preheated oven for ~45-55 min. Whether the pie is baked check with a wooden toothpick – if it’s clean – the pie is done, if not – then bake a bit longer. When the pie is done, take it out from the oven and let it cool down. Then remove it from the baking form. You can serve it with ice cream or whipping cream. Enjoy!

You might also like:

Very Simple and Delicious Apple Pie

Pineapple Cake with Cream

Condensed Milk Cake

Šokoladinis obuolių pyragas

Tai pyragas, kurio paragavus vieną kąsnelį norėsis suvalgyti visą pyragą vienu prisėdimu. Pyragas iš tos serijos, kuomet užsimanai 2 dalykų – minkšto obuolių pyrago ir ko nors šokoladinioooo. Abu dalykus šiame pyrage pavyko suderinti idealiai, bet turite išbandyti, kad patys įsitikintumėte 🙂 Iškepę šį pyragą vieną kartą, pamatysite, kaip jis iškart atsidurs Jūsų mėgstamiausių pyragų sąraše, tuo net neabejoju! Pyragas ne tik drėgnas, minkštas, bet ir labai šokoladinis, savo aromatu užburs visus namiškius (ir kaimynus, jei tik aromatas juos pasieks ;)). Jei pyragą ragausite dar šiltą (aš sunkiai iškenčiu, kol pyragai atvėsta), tuomet patiekite su ledais arba plakta grietinėle. Šiaip ar taip, ar pyragas šiltas, ar šaltas – skonis nerealus! 🙂 

Reikės:

225 g miltų

200 g sviesto

200 g juodojo šokolado

160 g cukraus

4 kiaušinių

1/3 arb. š. cinamono

1 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto

1 arb. š. kepimo miltelių

žiupsnis druskos

{ant viršaus}

3 vidutinio dydžio obuolių

2 valg. š. rudojo cukraus

1 sauja kapotų graikinių riešutų

Gaminimas:

1. Puode ištirpiname sviestą ant silpnos ugnies, tada sudedame susmulkintą šokoladą, maišome, kol šokoladas ištirpsta ir nukeliame nuo ugnies. Paliekame pravėsti.
2. Įkaitiname orkaitę iki 175 C.
3. Viename inde sumaišome miltus su cinamonu, kepimo milteliais ir druska.
4. Kitame inde iki baltumo išplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Plakame mikseriu ~5 min. Po to sumaišome su miltais, plakame mikseriu, kol nelieka gumulėlių. Į tešlą įmaišome šokolado ir sviesto masę.
5. Kepimo formą ištepame sviestu. Aš naudojau 24 cm skersmens apvalią, išardomą kepimo formą.
6. Tešlą supilame į kepimo formą.
7. Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis ir išdėliojame ant pyrago. Užbarstome graikiniais riešutais ir ruduoju cukrumi.
8. Pyragą kepame įkaitintoje orkaitėje ~45-55 min, kol pyrago vidus iškepa. Ar pyragas iškepęs patikriname mediniu dantų krapštuku – jei ištraukus krapštuką jis švarus – tuomet pyragas iškepęs, jei ne – tuomet pakepkite truputį ilgiau. Kai pyragas iškepa išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti, po to išimame iš kepimo formos. Galite patiekti su ledais ar grietinėle. Skanaus!

Jums taip pat gali patikti:

Labai paprastas ir skanus obuolių pyragas

Ananasų pyragas su grietinėlės kremu

Kondensuoto pieno pyragas