Baked Mac and Cheese/Amerikietiškas makaronų ir sūrio apkepas (Mac and Cheese)

It’s just impossible to imagine American cuisine without macaroni and cheese. I have no doubt that every American housewife has its own, unique recipe how to prepare the most delicious macaroni with cheese. My recipe is very simple and traditional, so you’ll make the meal with little efforts. Macaroni and cheese is not only tasty, but also super filling, thus, the whole family will be satisfied.

 It’s not necessary to bake pasta in the oven, but roasted breadcrumbs give a little more subtle and additional flavor to the dish. If you don’t want a vegetarian pasta, then add a little pieces of ham into mac and cheese.

Enjoy 🙂


Mac'n'cheese (66) 1

Mac'n'cheese (8) 1

Mac'n'cheese (1) 1

Mac'n'cheese (17) 1

Mac'n'cheese (44) 1
Baked Mac and Cheese/Amerikietiškas makaronų ir sūrio apkepas (Mac and Cheese)

{6 servings}

Ingredients:

200-250 g small pasta

2 cups (~220 g) grated Cheddar cheese

250 ml flow fat cream

250 ml milk

4 tbsp. all purpose flour

4 tbsp. unsalted butter

0,5 tsp. salt

¼ tsp. ground white pepper

125 ml breadcrumbs

Preparation:

  1. Cook the pasta, strain off the water, wash pasta under cold water and leave it in the pot.
  2. Preheat the oven to 200 C.
  3. Sauce: melt the butter in a large frying pan over a medium heat, add flour, salt, pepper, stir well, heat it up for 1 minute. Slowly pour in milk, cream, continually stir. Simmer the sauce over a medium heat until it boils, stir all the time. Then reduce the heat to low, and boil it for about 10 minutes, until the sauce thickens (continually stir). Finally, add grated cheese, stir, until the cheese is melted.
  4. Pour the sauce over the pasta, mix well.
  5. Grease the baking dish (with higher edges) with butter. Then put the pasta in it, smooth the surface, sprinkle with breadcrumbs and bake it in a preheated oven for 20 minutes, until the top turns nicely brown. Bon Apetit! 😉

You might also like:

Lasagna with cottage cheese, spinach and homemade tomato sauce

Amerikietiškas makaronų ir sūrio apkepas (Mac and Cheese)

Be makaronų su sūriu amerikietiška virtuvė tiesiog neįsivaizduojama. Net neabejoju, kad kiekviena Amerikos namų šeimininkė turi savo unikalų receptą, kaip paruošti skaniausius makaronus su sūriu. Mano receptas labai tradicinis ir nesudėtingas, tad patiekalą pagaminsite be didelių pastangų. Makaronai su sūriu ne tik gardūs, bet ir super sotūs, visa šeimyna tikrai liks patenkinta. 

Makaronus nebūtina kepti orkaitėje, bet apskrudę džiūvėsėliai patiekalui suteikia šiek tiek subtilesnio ir papildomo skonio. Jei nenorite vegetariškų makaronų, tuomet į makaronus galite įdėti kumpio gabalėlių. 

Skanaus 🙂 

{6 porcijos}

Reikės:

200-250 g nedidelių makaronų

2 stiklinės (~220 g) tarkuoto Čederio sūrio

250 ml neriebios grietinėlės

250 ml pieno

4 valg. š. miltų

4 valg. š. sviesto

0,5 arb. š. druskos

¼ arb. š. baltųjų pipirų

125 ml džiūvėsėlių

Gaminimas:

  1. Makaronus išverdame, nukošiame vandenį, nuplauname po šaltu vandeniu ir paliekame puode.
  2. Orkaitę įkaitiname iki 200 C.
  3. Padažas: didelėje keptuvėje išlydome sviestą ant vidutinės ugnies, sudedame miltus, druską, pipirus, gerai išmaišome, pakaitiname 1 min. Pamažu supilame pieną, grietinėlę, vis maišome, kaitiname ant vidutinės ugnies, kol užverda, vis pamaišome. Po to sumažiname ugnį iki silpnos, ir kaitiname ~10 min, kol padažas sutirštėja (nuolat maišome). Galiausiai suberiame sutarkuotą sūrį, maišome, kol sūris ištirpsta.
  4. Padažą užpilame ant makaronų, išmaišome, kad visi makaronai pasidengtų padažu.
  5. Kepimo indą aukštesniais kraštais ištepame sviestu. Sudedame makaronus, išlyginame paviršių, apibarstome džiūvėsėliais ir kepame įkaitintoje orkaitėje 20 min, kol viršus gražiai paruduoja. Bon Apetit! 😉

Jums taip pat gali patikti:

Lazanija su varške, špinatais ir naminiu pomidorų padažu

Reklama

Komentarų: 7 Pridėkite savo

  1. jyo parašė:

    I justttt love it….

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Me too! 🙂

      Paspaudė "Patinka": 1 person

  2. Sweet Sunday Table parašė:

    Baked mac and cheese is another one of my favorites and yours looks delicious! You could also add things like sun dried tomatoes!

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Thanks! 🙂 Your idea about dried tomatoes sounds so great! I’ll definitely try it next time 🙂

      Paspaudė "Patinka": 1 person

  3. koriahweb parašė:

    YUM! My mom has my favorite recipe! And this looks like it! (my moms does bake in the oven though) I really want to make this one and the other and compare! Thanks for the recipe!
    xoxo Koriah

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Your welcome! Enjoy, I hope both versions will come out great 🙂

      Paspaudė "Patinka": 1 person

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s