For quick, delicious and filling lunch or dinner – little pork steaks baked with cheese and onions. The dish is made very quickly, just it takes more time to wait until the steaks will be cooked in the oven. But delicious meals are worth to wait a little…

The steaks come out soft and juicy, and cheese, mayonnaise and onion – all together makes a great sauce. These steaks can be served with your favorite side dishes – potatoes, rice, salad, steamed vegetables, and so on. Steaks don’t really need any additional sauce unless you’re a big sauce lover then you can choose additional barbecue or hot sauces. For me personally, these steaks are the most delicious with boiled potatoes and pickles – simple and very Lithuanian. 🙂

If you don’t like onions, you can just simply don’t add them, or use another favorite vegetables. There are no limits for your improvisation! 🙂

Enjoy 😉

---

{~6 servings}

Ingredients:

~ 700 g pork loin

~ 6 tbsp. mayonnaise

80 g grated mozzarella cheese

80 g grated light cheese (like “Edam“, “Gouda, or similar)

2 medium size onions

salt, garlic powder, dried parsley, white pepper, sweet paprika powder

Preparation:

1. Cut the pork loin into ~ 1.5 cm thickness small pieces. Beat them with a meat hammer from both sides.
2. In a small bowl mix the desired amount of seasoning and sprinkle each piece of meat on both sides. Leave the meat to marinate in a refrigerator for about 15 minutes or longer, or you can cook it immediately (depends how much time you have). Peel the onions, cut them in half and cut into slices.
3. Arrange the pork pieces on a baking tin, and cover them with onions, evenly spread mayonnaise on all the pieces, sprinkle with grated cheese. Cover steaks with aluminum foil.
4. Bake the meat in a preheated 180 C oven covered with foil for ~20 minutes, then take off foil and bake for another ~15-20 min, until the steaks will beautifully roast. Amazingly tasty and so easy to make!

> > Serve with your favorite side dishes.

> > Pickles fit with these steaks sooo great!

Super skanūs ir greitai pagaminami kiaulienos kepsneliai

Greitiems, skaniems ir sotiems pietums ar vakarienei – kiaulienos kepsneliai užkepti sūriu ir svogūnais. Patiekalą pagaminsite labai greitai, tik daugiau laiko užtruks išlaukti, kol kepsniai iškeps. Bet juk gardžių valgių galima kartais šiek tiek ir palaukti… 

Kepsneliai iškepa minkšti ir sultingi, o sūris, majonezas ir svogūnai atstoja padažą. Šiuos kepsnelius patiekite su mėgstamais priedais – bulvėmis, ryžiais, salotomis, troškintomis daržovėmis ir pan. Jokio papildomo padažo kepsneliams tikrai nebereikia, nebent esate didelis padažų mėgėjas tuomet galite rinktis papildomai barbekiu ar aštrų padažą. Man asmeniškai, šie kepsniai skaniausi su virtomis bulvėmis ir marinuotais agurkėliais – paprastai ir lietuviškai. 🙂

Jei nemėgstate svogūno, galite jo nedėti, arba naudokite kitas mėgstamas daržoves. Improvizavimui ribų nėra! 🙂

Skanaus 😉 

{~6 porcijos}

Reikės:

~700 g kiaulienos nugarinės

~6 valg. š. majonezo

160 g sutarkuoto fermentinio sūrio („Gauda“ ar „Edamo“, ar pan.)

2 vidutinio dydžio svogūnai

druskos, česnako miltelių, džiovintos petražolės, baltųjų pipirų, raudonosios paprikos miltelių

Gaminimas:

1. Kiaulienos nugarinę supjaustome nedideliai, ~1,5 cm storio gabalėliais. Šiuos gabalėlius išmušame mėsos muštuku.
2. Norimą kiekį prieskonių sumaišome indelyje, apibarstome kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių. Paliekame pasimarinuoti šaldytuve ~15 min ar ilgiau, arba galima kepti iš karto (priklauso kiek turite laiko).
3. Svogūną nulupame, perpjauname perpus ir supjaustome griežinėliais.
4. Kiaulienos gabalėlius išdėliojame ant kepimo skardos, apibarstome svogūnu, ant visų gabalėlių tolygiai užtepame majonezo, apibarstome sutarkuotais sūriais. Uždengiame kepimo folija.
5. Kepsnelius kepame įkaitintoje iki 180 C orkaitėje uždengtus folija ~20 min, tuomet nuimame foliją ir dar kepame ~15-20, kol kepsneliai gražiai apskrunda. Nerealiai skanu ir taip paprasta!

>> Patiekite su mėgstamais pagardais.

>> Prie kepsnių laaabai tinka marinuoti agurkėliai.