In America, sprats aren’t the most popular fish, but it’s very well known in Lithuania. This fish is a small delicacy that you want to taste from time to time (at least it’s like that for Lithuanians :)). I usually make sprat sandwiches, but sprats also taste great with lettuce and vegetables, therefore, quick and easy sprat salad is an ideal choice for a light snack, lunch or dinner. When I was living in Lithuania, at least one sprat dish was always served on Easter or Christmas table. Because Easter is coming so quickly, this spring salad can be a new dish on your Easter table.

Try it out 😉

---

{2 servings}

1 small can smoked sprats (~4.2 oz)

2 handfuls favorite lettuce leaves

2 medium sized tomatoes

2 hard boiled eggs

1 large cucumber

3 tbsp. balsamic vinegar

2 tbsp. extra virgin olive oil

salt, black pepper

Preparation:

1. Slice tomatoes and cucumbers.
2. Peel the eggs. Cut each egg into 4 pieces.
3. Take 2 plates, place lettuce leaves, tomato and cucumber slices on each plate. Arrange sprats (without oil) and egg slices.
4. Sprinkle salad with balsamic vinegar and olive oil. Season with a little bit of salt and black pepper. Serve with dark rye bread or roasted French bread. Enjoy!

You might also like:

Quick Sprat Snack

Spanish Mixed Salad (Ensalada Mixta)

Pipirrana – Spanish Salad

 

Greitos salotos su šprotais

Amerikoje šprotai tikrai nėra populiariausia žuvytė, bet Lietuvoje ją visi puikiai žino. Šios žuvytės, tai mažas delikatesas, kurio kartas nuo karto norisi paragauti (bent jau lietuviams :)). Dažniausiai su šprotais gaminuosi sumuštinius, bet šprotai taip pat labai gerai dera su salotomis ir daržovėmis, todėl greitos ir paprastos šprotų salotos – tai idealus pasirinkimas lengvam užkandžiui, pietums ar vakarienei. Kuomet gyvenau Lietuvoje, bent vienas šprotų patiekalas visuomet būdavo patiekiamas ant Velykų ar Kalėdų stalo. Kadangi Velykos nenumaldomai artėja, šios pavasariškos šprotų salotos gali būti naujas patiekalas ant Jūsų Velykų stalo. 

Išbandykite 😉

{2 porcijos}

Reikės:

1 nedidelės skardinės konservuotų rūkytų šprotų (~120 g)

2 saujos mėgstamų salotų lapų

2 vidutinio dydžio pomidorų

2 kietai virtų kiaušinių

1 didelio agurko

3 valg. š. balzaminio acto

2 valg. š. tyro alyvuogių aliejaus

druskos, juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Pomidorus ir agurkus supjaustome griežinėliais.
2. Nulupame kiaušinius. Kiekvieną kiaušinį supjaustome į 4 dalis.
3. Imame 2 lėkštes, ant kiekvienos išdėliojame salotų lapus, pomidorų ir agurkų griežinėlius. Uždedame nuvarvintus šprotus ir kiaušinių riekeles.
4. Salotas apšlakstome balzaminiu actu ir alyvuogių aliejumi. Apibarstome druska ir juodaisiais pipirais. Patiekiame su juoda duona arba skrudintu batonu. Skanaus!

Jums taip pat gali patikti:

Greitas šprotų užkandis

Ispaniškos salotos (Ensalada Mixta)

Pipirrana – Ispaniškos salotos