Pasta can be prepared in a variety of ways. I usually prepare it this way – I make the sauce, cook pasta and then mix everything together. Only in this way a lot of pots and bowls are getting dirty. Therefore, when you don’t want to wash piles of pots and pans, this pasta recipe is a real salvation. All the cooking takes place in one pot. Isn’t that great?? And the simplest ingredients will be needed to make the dish. Chicken, canned tomatoes, cheese and pasta – you simply can’t fail with them!

If you have a large amount of fresh, well-ripe tomatoes, then put them in hot water for about 6-8 minutes, peel, blend using a blender and use in the same way as canned tomatoes.

Easy to prepare, delicious and satisfying! I think you will thank me for the recipe 😀

---

{5 servings}

Ingredients:

500 g (1-1.1 lb) chicken breast

420 g (15 oz) crushed tomatoes

350 g (12 oz) favorite pasta

200 g (8 oz) tomato sauce

80 g (1 cup) Parmesan cheese

80 g (1 cup) mozzarella cheese (can be replaced with “Gouda“ or “Edam“ cheese)

800 ml (3 1/3 cups) water

1 small onion

3 cloves garlic

2 tbsp. olive oil

1/3 tsp. dried oregano

1/3 tsp. dried thyme

1/3 tsp. dried rosemary

1/3 tsp. dried marjoram

salt, black pepper

Preparation:

1. Cut chicken into medium size pieces.
2. Grate parmesan cheese using a fine grater.
3. Peel onion and garlic cloves. Dice onion and mince garlic using a garlic press.
4. In a large saucepan preheat olive oil over medium-high heat, add chicken, sprinkle with dried oregano, thyme, rosemary, marjoram, salt, black pepper and fry for about 4 minutes without stirring, then stir and fry for another minute. Add onion, garlic and fry for a couple more minutes. Add half of Parmesan cheese, crushed tomatoes, pour water, bring to a boil and simmer for 15 minutes over low heat.
5. Add pasta to the same pot, stir, add salt and bring to a boil. Then cover the pot with a lid, reduce the heat to low and cook for 10-15 minutes until pasta is done. The cooking time of pasta depends on the type of pasta you are using, so after 10 minutes you can check whether the pasta is cooked or whether it needs a few more minutes.
6. Grate mozzarella, mix with Parmesan cheese, sprinkle on top of pasta, turn off the heat, cover the pot and let cheese melt. Enjoy your meal!

You might also like:

 

Makaronai su vištiena, pomidorų padažu ir sūriu

Makaronus galima paruošti pačiais įvairiausiais būdais. Aš dažniausiai ruošiu taip – gaminu padažą, išsiverdu makaronus ir tada jau viską kartu sumaišau. Tik tokiu būdu daug puodų ir indelių susiterlioja.. Todėl kai nesinori plauti krūvos puodų ir keptuvių, būtent šis makaronų receptas yra tikras išsigelbėjimas. Visas patiekalo gaminimas vyksta viename puode. Argi ne šaunu?? Ir ingredientų šiems makaronams pagaminti prireiks pačių paprasčiausių. Vištiena, konservuoti pomidorai, sūris ir makaronai, tiesiog negali būti neskanu!

Jeigu turite didesnį kiekį šviežių, gerai prinokusių pomidorų, tuomet juos palaikykite apie 6-8 minutes karštame vandenyje, nulupkite ir sutrynę blenderio pagalba naudokite taip pat kaip ir konservuotus pomidorus. 

Lengvai paruošiama, skanu ir sotu! Manau, kad padėkosite už receptą 😀

{5 porcijos}

Reikės:

500 g vištienos krūtinėlės

420 g sutrintų konservuotų pomidorų

350 g mėgstamų makaronų

200 g natūralaus pomidorų padažo

80 g parmezano sūrio

80 g mocarelos sūrio (galima pakeisti šviesiu, minkštesniu fermentiniu sūriu)

800 ml (3 1/3 cups) vandens

1 nedidelio svogūno

3 skiltelių česnako

2 valg. š. alyvuogių aliejaus

1/3 arb. š. džiovinto raudonėlio

1/3 arb. š. džiovinto čiobrelio

1/3 arb. š. džiovinto rozmarino

1/3 arb. š. džiovinto mairūno

druskos, juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Vištieną supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Parmezano sūrį sutarkuojame smulkia tarka.
3. Svogūną ir česnako skilteles nulupame. Svogūną susmulkiname, o česnaką sutriname česnako spaustuku.
4. Dideliame puode įkaitiname alyvuogių aliejų ant vidutinės aukštesnės ugnies, sudedame vištienos gabalėlius, apibarstome džiovintu raudonėliu, čiobreliu, rozmarinu, mairūnu, druska, juodaisiais pipirais ir kepame apie 4 minutes nevartant vištienos, kad gabalėliai apskrustų, tada išmaišome, pakepiname dar minutę. Sudedame svogūną ir česnakus, pakepiname pora minučių. Tada įmaišome pusę parmezano sūrio, trintus pomidorus, užpilame vandeniu, užverdame ir verdame 15 minučių ant silpnos ugnies.
5. Į tą patį puodą sudedame makaronus, išmaišome, įberiame druskos ir užverdame. Po to uždengiame puodą dangčiu, sumažiname ugnį iki silpnos ir verdame 10-15 minučių, kol makaronai suminkštėja. Makaronų virimo laikas priklauso nuo makaronų rūšies, tad po 10 minučių galite patikrinti ar makaronai išvirę ar dar reikia kelių minučių.
6. Mocarelą sutarkuojame, sumaišome su parmezano sūriu, užberiame ant makaronų viršaus, išjungiame ugnį, uždengiame puodą ir leidžiame sūriui ištirpti.

Jums taip pat gali patikti: