Spaghetti and Meatballs with Tomato Sauce / Makaronai su mėsos kukuliais pomidorų padaže

I can say one thing about this dish – it’s an ideal tomato sauce with meatballs. And it doesn’t even matter how much time you spend in the kitchen, because the taste exceeds all expectations.. It’s just super tasty..! So if you’re looking for an extraordinary delicious meal for dinner and you have time to cook in the kitchen, be sure to try this recipe. I guarantee that you’ll save the recipe and you’ll definitely use it every time to surprise family or friends with your culinary skills.

The preparation of the dish is not tricky at all, only the sauce takes those 2 long hours to prepare, but all great flavors unfold during this process. The sauce gets a special taste from fried pork pieces (you can use pork loin, shoulder and etc.), but just in case if you don’t have them, the sauce will be really delicious even without them.

You can find the recipe source here.


Makaronai su mesos kukuliais (19) 1

Makaronai su mesos kukuliais (5) 1

Makaronai su mesos kukuliais (26) 1
Spaghetti and Meatballs with Tomato Sauce / Makaronai su mėsos kukuliais pomidorų padaže

{5 servings}

Ingredients:

450 g (1 lb) spaghetti (or other favorite pasta)

3 tbsp. finely shredded Parmesan cheese

{sauce}

770 ml (26oz) tomato sauce

180 ml (6 oz) tomato paste

620 ml (2 ½ cup) cold water

1 medium sized onion

4 small pieces of pork

1 big handful chopped fresh parsley

3 garlic cloves

2 tbsp. olive oil

1 tsp. dried basil

salt, black pepper

{meatballs}

450 g (1 lb) ground beef

225 g (0.5 lb) ground pork

1 egg

2 thick slices dried French bread

120 ml (1/2 cup) milk

1 small handful chopped fresh parsley

2 tbsp. finely shredded Parmesan cheese

1 tsp. salt

2/3 tsp. black pepper

Preparation:

  1. Sauce – preheat olive oil in a large skillet over medium heat, add pieces of meat and fry them, until brown color. Peel the onion and garlic cloves, dice them and place in a skillet with pieces of meat. Fry until onion and garlic soften. Then pour in tomato sauce, tomato paste, water, season with basil, parsley, salt and pepper to taste. Stir and bring to boil. Then reduce the fire to the lowest and let it continue to boil (stir from time to time).
  2. Meatballs – place slices of French bread into milk, let it soak a little bit and then mash it. In one bowl mix all the ingredients for the meatballs. Form a golf ball size meatballs and put them in a boiling tomato sauce. Don’t mix the sauce for the first 15 minutes. After that mix it lightly and carefully. Heat the sauce for 2 hours, stirring occasionally.
  3. Boil pasta according to the packaging instructions. Rinse under cold water and leave to drain in a strainer.
  4. Before serving, mix the sauce with 3 tbsp. of parmesan cheese. Add pasta to the plates and pour the sauce. Or pasta can be mixed with all the sauce in one bowl. Enjoy your meal!

>> Some shredded Parmesan cheese can be served on the side, that everyone could add it on their pasta.

>> A baguette can also be served on the side (it’s super delicious with a sauce!).

You might also like:

Pasta with Bolognese Sauce

Lithuanian Pasta (Skryliai)

Shrimp Pasta in Sun-Dried Tomato Spinach and Cream Sauce

 

Makaronai su mėsos kukuliais pomidorų padaže

Apie šį patiekalą galiu pasakyti viena – idealus pomidorų padažas su mėsos kukuliais. Ir visai negaila to sugaišto laiko virtuvėje, nes skonis pranoksta visus lūkesčius.. Tiesiog super skanu..! Tad jeigu ieškote nepaprastai gardaus patiekalo vakarienei ir turite laiko sukiotis virtuvėje, būtinai išbandykite šį receptą. Garantuoju, kad receptą išsisaugosite ir visada turėsite po ranka, kuomet sugalvosite nustebinti šeimyną ar draugus savo kulinariniais sugebėjimais. 

Patiekalo paruošimas tikrai nėra sudėtingas, tik padažo troškinimas atima tas ilgokas 2 valandas, tačiau šio troškinimo metu ir atsiskleidžia visi superiniai skoniai. Padažui ypatingo skonio suteikia pakepinti kiaulienos gabalėliai (galite naudoti sprandinę, nugarinę ir pan.), tačiau jeigu jų neturite, padažas ir be jų bus tikrai labai gardus.

Recepto šaltinį rasite čia.

{5 porcijos}

Reikės:

450 g spageti makaronų (ar kitų mėgstamų makaronų)

3 valg. š. tarkuoto parmezano sūrio

{padažui}

770 ml trintų konservuotų pomidorų be sėklyčių ir odelių

180 ml pomidorų pastos

620 ml šalto vandens

1 vidutinio dydžio svogūno

4 mažų kiaulienos gabalėlių

1 geros saujos susmulkintos šviežios petražolės

3 skiltelių česnako

2 valg. š. alyvuogių aliejaus

1 arb. š. džiovinto baziliko

druskos, juodųjų pipirų

{mėsos kukuliams}

450 g maltos jautienos

225 g maltos kiaulienos

1 kiaušinio

2 storų riekių vakarykščio (sudžiūvusio) prancūziško batono

120 ml pieno

1 mažos saujos susmukintos šviežios petražolės

2 valg. š. tarkuoto parmezano sūrio

1 arb. š. druskos

2/3 arb. š. juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Padažas – didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname alyvuogių aliejų, sudedame mėsos gabalėlius ir kepiname, kol šie gerai apskrunda. Nulupame svogūną ir česnako skilteles, susmulkiname ir sudedame į keptuvę su mėsos gabalėliais. Kepiname, kol svogūnas ir česnakas suminkštėja. Tada supilame trintus pomidorus, pomidorų pastą, vandenį, pagardiname baziliku, petražole, druska ir pipirais pagal skonį. Gerai išmaišome ir užverdame. Po to sumažiname ugnį iki silpniausios ir paliekame toliau virti (vis pamaišome).
  2. Mėsos kukuliams – batoną įmerkiame į pieną, sutriname. Viename inde sumaišome visus mėsos kukuliams skirtus ingredientus. Suformuojame golfo kamuoliuko dydžio rutuliukus ir sudedame į verdantį pomidorų padažą. Pirmas 15 minučių kukulių nemaišome. Po to lengvai ir atsargiai išmaišome. Padažą kaitiname 2 h, retkarčiais pamaišant.
  3. Išverdame makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Nuplauname po šaltu vandeniu ir paliekame nuvarvėti koštuvyje.
  4. Prieš patiekiant padažą sumaišome su 3 valg. š. parmezano sūrio. Makaronus sudedame į lėkštes ir užpilame padažu. Arba makaronus galima sumaišyti su visu padažu viename dubenyje. Skanaus!

>> Prie šio patiekalo galite patiekti tarkuoto parmezano sūrio, kad kiekvienas valgytojas galėtų užsiberti ant makaronų.

>> Prie makaronų taip pat galite patiekti prancūziško batono (super skanu su padažu!).

Jums taip pat gali patikti:

Makaronai su Bolognese padažu

Skryliai

Shrimp Pasta in Sun-Dried Tomato Spinach and Cream Sauce

 

 

Reklama

Komentarų: 4 Pridėkite savo

  1. anasylvi parašė:

    Great recipe, I love this dish!

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Thanks! It’s sooo yummy, I could eat it every single day for a whole week 😀

      Paspaudė "Patinka": 1 person

  2. dutchroguecove parašė:

    Aaaaand that is delicious!! Wow!!

    Paspaudė "Patinka": 1 person

    1. lithuanianintheusa parašė:

      Thank you!! 🙂 Perfect dinner for Valentine’s Day, haha 😀

      Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s