The most important thing in this recipe is sweet and sour mustard sauce. It just tastes so unbelievably good with fried chicken strips. And also those pickle slices on the side.. Mmm.. A fairy tale, not a life. And you don’t need anything more – just fried chicken, sauce and pickles. Overeating is guaranteed! Of course, if you don’t want to limit yourself just with chicken, you can serve it with potato wedges or mashed potatoes, or coleslaw. Such combinations are very American, but tasty indeed. Don’t wait, go to your kitchen and make this chicken with a fantastic mustard sauce. And you’ll thank me for the recipe (you’re very welcome! :D).

---

{5 servings}

Ingredients:

2 chicken breasts

1 cup all purpose flour

1 egg

¼ cup milk

1/2 tsp. salt

1/2 tsp. garlic powder

1/2 tsp. onion powder

1/3 tsp. black pepper

oil (for frying)

2 pickles (for serving)

{sauce}

150 g (½ cup) yellow mustard

50 g (4 tbsp.) unsalted butter

5 tbsp. granulated brown sugar

4 tbsp. honey

1 tbsp. white vinegar

1 tsp. hot sauce (Tabasco or Louisiana)

1/2 tsp. onion powder

1/2 tsp. garlic powder

1/3 tsp. black pepper

¼ tsp. cayenne pepper

¼ tsp. salt

Preparation:

1. Sauce – put all the ingredients for the sauce in a small saucepan, mix and heat up over low heat. Keep stirring. Heat it for about 5-10 minutes until the sauce becomes slightly thicker and set aside. If necessary, you can add more salt or cayenne pepper to taste.
2. Cut chicken breasts into thick strips, sprinkle with salt and black pepper.
3. In one bowl beat an egg, mix it with milk.
   In another bowl mix flour with 1/2 tsp. of salt, 1/2 tsp. of garlic powder, 1/2 tsp. of onion powder and 1/3 tsp. of black pepper.
4. Preheat oil in a frying pan (no need that chicken strips sink in it) over medium heat.
5. Take one chicken strip, first immerse it in the egg wash, then place in a flour mix and repeat it again. In this way prepare all the chicken strips and put them on a plate. Then fry chicken in a preheated oil for 2-3 minutes on each side.
6. Follow the cooking time so that the chicken is not overcooked. Put fried chicken on a paper towel.
7. Serve chicken strips with the sauce and a few slices of pickle.

You might also like:

Chicken Nuggets

Buttermilk Fried Chicken Tenders

Sticky Baked BBQ Chicken Wings

Traški vištiena su skaniuoju garstyčių padažu

Šiame recepte svarbiausias akcentas yra saldžiarūgštis garstyčių padažas. Jis tiesiog nerealiai tinka prie keptos vištienos. O dar tie marinuoti agurkėliai šone.. Mmm.. Pasaka, ne gyvenimas. Ir daugiau nieko nereikia – tik kepta vištiena, padažas ir agurkėliai. Apsivalgymas garantuotas! Aišku, jeigu nenorite apsiriboti tik vištiena, prie jos tiks ir keptos bulvytės ar bulvių košė, bei saldesnės šviežio kopūsto salotos. Tokie deriniai labai amerikietiški, bet už tai kaip skanu. Nieko nelaukę, keliaukite į virtuvę ir pasigaminkite šią vištieną su fantastiškai skaniu garstyčių padažu. Ir dar man padėkosite už receptą (labai prašom! :D). 

{5 porcijos}

Reikės:

stiklinė 240 ml

2 vištienos krūtinėlių

1 stiklinės miltų

1 kiaušinio

¼ stiklinės pieno

0,5 arb. š. druskos

0,5 arb. š. česnako miltelių

0,5 arb. š. svogūnų miltelių

1/3 arb. š. juodųjų pipirų

aliejaus (kepimui)

2 marinuotų agurkų (patiekimui)

{padažui}

150 g (1/2 stiklinės) garstyčių

50 g (4 valg. š.) sviesto

5 valg. š. rudo cukraus

4 valg. š. medaus

1 valg. š. balto acto

1 arb. š. aštraus skysto padažo (pvz.: „Tabasco“ arba „Louisiana“)

0,5 arb. š. svogūnų miltelių

0,5 arb. š. česnako miltelių

1/3 arb. š. juodųjų pipirų

¼ arb. š. kajeno pipirų

¼ arb. š. druskos

Gaminimas:

1. Padažas – visus padažui skirtus ingredientus sudedame į mažą puodą, išmaišome ir kaitiname ant silpnos ugnies. Vis maišome. Kaitiname ~5-10 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštėja ir atidedame į šalį. Jei reikia, į padažą galite įdėti daugiau druskos, ar kajeno pipirų (pagal skonį).
2. Vištienos krūtinėles supjaustome storomis juostelėmis, lengvai apibarstome druska, juodaisiais pipirais.
3. Viename inde išplakame kiaušinį, sumaišome su pienu.
4. Kitame inde sumaišome miltus su 0,5 arb. š. druskos, 0,5 arb. š. česnako miltelių, 0,5 arb. š. svogūnų miltelių, 1/3 arb. š. juodųjų pipirų.
5. Keptuvėje įkaitiname pakankamai aliejaus (nereikia, kad apstemtų vištienos gabalėlius) ant vidutinės ugnies.
6. Imame po vieną vištienos juostelę, mirkome kiaušinio plakinyje, tada apvoliojame miltų mišinyje, vėl merkiame į kiaušinį ir vėl dedame į miltus. Taip paruoštą vištieną sudedame į lėkštę. Po to gabalėlius dedame į įkaitusį aliejų ir kepame iš abiejų pusių po 2-3 minutes. Sekite kepimo laiką, kad vištiena neperkeptų. Iškepusias vištienos juosteles sudedame ant popierinio rankšluosčio.
7. Vištieną patiekiame apšlakstę garstyčių padažu ir su keliais marinuoto agurko griežinėliais.

Jums taip pat gali patikti:

Vištienos kąsneliai

Traškios vištienos juostelės

Lipnūs vištienos sparneliai su barbekiu padažu