Cookie, caramelized milk and nut sweet balls are not only easy to prepare, not only delicious, but also great for making a small gift. Wrap these balls in small papers, then put them in a gift box nicely, put the ribbon on it and your present is ready! How awesome is that?! Such a sweet gift would be great  for Valentine’s Day, for your colleagues, as a small birthday present and, of course, when you don’t want (or don’t even have time!) to bake cakes, pies or other desserts…

To prepare these sweet balls you can use your favorite cookies, your favorite nuts, as well as mix additional ingredients such as chopped dried fruits, berries, coconut flakes, various sprinkles, seeds and so on. You can put a piece of chocolate inside the ball. If you have more time (and if you want), sprinkle the balls with hot chocolate (or several different chocolates), coat in fine coconut flakes, cocoa powder or colored sprinkles. In other words, in my recipe I represent the base for the sweet balls, and I leave to your fantasy how to decorate and serve them 🙂

---

{~25 cookie balls}

Ingredients:

180 g (6.4 oz) cookies (I used 2/3 vanilla flavor and 1/3 chocolate flavor “Maria“ type cookies)

150 g (5.3 oz) almonds

1 can caramelized milk (Dulche de Leche), at room temperature

Preparation:

1. Put almonds in a frying pan, roast over medium heat until the nuts become slightly brown in color. Stir from time to time. Then remove the nuts from the pan and leave to cool.
2. Crumble the cookies.
3. Chop nuts using a big knife.
4. Put crumbled cookies and chopped nuts in one bowl, mix together. Set aside a small handful of this mixture.
5. Mix caramelized milk with the rest of cookie-nut mixture.
6. With wet hands form golf ball size little balls and coat each in cookie-nut mixture (the one you set aside). Keep sweet balls in a fridge for about 30 minutes, that they would become harder. Enjoy!

You might also like:

Spanish Cream-Filled Pastry „Miguelitos“

Farmer’s Cheese Cookies

Soft Chocolate Fudge Cookies

 

Saldūs sausainių rutuliukai iš 3-jų ingredientų

Sausainių, karamelizuoto pieno ir riešutų rutuliukai yra ne tik greitai paruošiami, ne tik gardūs, bet labai tinka ir mažai dovanėlei sukurti. Rutuliukus sudėkite ar suvyniokite į popierėlius, tada gražiai sudėkite į dėžutę, perriškite kaspinu ir dovanėlė paruošta! Ar gi ne šaunu?! Tokia saldi dovanėlė labai pasitarnautų Valentino dienai, kolegoms, gimtadieniui ir, žinoma, tuomet kai nesinori (ar nėra laiko!) kepti pyragų, tortų ar kitų desertų…

Rutuliukams pagaminti galite naudoti mėgstamiausio skonio sausainius, mėgstamus riešutus, taip pat įmaišyti papildomų ingredientų, tokių kaip susmulkintų džiovintų vaisių, uogų, kokoso drožlių, įvairių pabarstukų, sėklyčių ir t.t. Į rutuliuko vidų galite įdėti šokolado gabaliuką. Jei turite daugiau laiko ir noro, rutuliukus apšlakstykite karštu šokoladu (ar keliais skirtingais šokoladais), apvoliokite kokoso drožlėse, kakavoje ar spalvotuose pabarstukuose. Kitaip tariant, recepte pateikiu rutuliukų pagrindą, o kaip juos dekoruoti ir patiekti, palieku Jūsų fantazijai 🙂

{~25 rutuliukai}

Reikės:

180 g sausainių (naudojau 2/3 paprastų vanilinių ir 1/3 šokoladinių sausainių)

150 g migdolų

1 mažos skardinės karamelizuoto pieno (pvz.: “Rududu“), kambario temperatūros

Gaminimas:

1. Migdolus suberiame į keptuvę, kepiname ant vidutinės ugnies, kol riešutai šiek tiek apskrunda. Vis pamaišome. Po to riešutus išimame iš keptuvės ir paliekame atvėsti.
2. Sausainius sutrupiname.
3. Riešutus susmulkiname peiliu.
4. Į vieną dubenį sudedame sausainius ir riešutus, išmaišome. Atidedame į šalį nedidelę saują.
5. Karamelizuotą pieną sumaišome su didžiąja dalimi riešutų ir sausainių.
6. Drėgnomis rankomis formuojame golfo dydžio rutuliukus, juos apvoliojame sausainių-riešutų mišinyje. Rutuliukus palaikome apie 30 min. šaldutyve, kad šie sustengtų. Skanaus!

Jums taip pat gali patikti:

Ispaniški sluoksniuotos tešlos pyragėliai su kremu „Miguelitos“

Varškės sausainiai

Minkšti juodojo šokolado sausainiai