I promise, that these fast and easily prepared chicken nuggets will become your family’s favorite meal! Well, not much of a big meal, it’s more like a snack, but when these chicken nuggets are served with sauces and vegetables – mmm, it’s impossible to resist 🙂 My husband is probably one of the biggest fan of chicken nuggets, he could eat them all at once (of course, if they all would fit in his stomach). In fact, these chicken pieces are very versatile – can be served as a snack, used to make a sandwich, or they can be one of the ingredients of salad or pasta. In other words, everyone eats them as they like to eat it 🙂

---

{4 servings}

500 g (1.1 lb) chicken breast

{egg wash}

2 eggs

1 tbsp. cold water

1/2 tsp. salt

1/2 tsp. ground black pepper

{breadcrumb mix}

1 cup breadcrumbs

1/2 cup all purpose flour

1 tsp. salt

1 tsp. ground paprika

1 tsp. garlic powder

1 tsp. onion powder

oil for frying

Preparation:

1. Place chicken breast on a plastic wrap, cover the top also with a plastic wrap and beat chicken using a meat tenderizer. Chicken breast should be ~1-1,5 cm (0.4-0.6 inch) thickness. Then cut chicken into small squares.
2. Whisk together eggs, water, salt and pepper in one bowl.
3. In another bowl mix together breadcrumbs, flour and spices.
4. Preheat a little bit of oil over a medium heat in a skillet.
5. Take one piece of the chicken, first immerse it in the egg wash, then place in a breadcrumb mix and fry in a preheated skillet on both sides until the nuggets are golden in color. Don’t fry chicken too long, otherwise the nuggets will be hard. When the chicken nuggets are done, transfer them on a paper towel to absorb oil. Serve with your favorite sauces.>> You can warm up cold chicken nuggets in a preheated oven.

You might also like:

Buttermilk Fried Chicken Tenders

Easy Chicken Tenders

Southern Buttermilk Fried Chicken

 

Vištienos kąsneliai

Pažadu, kad šie greiti ir lengvai paruošiami vištienos kąsneliai taps Jūsų šeimynos vienu mėgstamiausių patiekalų! Na, tiek čia to ir patiekalo, greičiau užkandis, bet vištienos kąsneliai patiekti su padažais ir daržovėmis – mmm, neįmanoma atsispirti 🙂 Mano vyras yra turbūt vienas didžiausių vištienos kąsnelių gerbėjų, vienu kartu galėtų suvalgyti juos visus (jei tik tilptų tiek). Iš tikrųjų šie vištienos gabalėliai labai universalūs – galima patiekti kaip užkandį, panaudoti gaminant sumuštinį, taip pat jie gali būti vienas iš salotų ar makaronų ingredientų. Kitaip tariant – kas kaip mėgsta, tas taip ir valgo 🙂 

{4 porcijos}

Reikės:

stiklinė 250 ml

500 g vištienos krūtinėlės

{kiaušinių plakiniui}

2 kiaušinių

1 valg. š. šalto vandens

0,5 arb. š. druskos

0,5 arb. š. juodųjų pipirų

{džiūvėsėlių mišiniui}

1 stiklinės džiūvėsėlių

0,5 stiklinės miltų

1 arb. š. druskos

1 arb. š. saldžiosios paprikos miltelių

1 arb. š. česnako miltelių

1 arb. š. svogūno miltelių

aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę padedame ant maistinės plėvelės, ant viršaus taip pat užtiesiame maistinę plėvelę ir vištieną gerai išmušame mėsos muštuku. Krūtinėlė turėtų būti ~1-1,5 cm storio. Tada krūtinėlę supjaustome į nedidelius kvadratėlius.
2. Viename inde išplakame kiaušinius su vandeniu, druska ir pipirais.
3. Kitame inde sumaišome džiūvėsėlius, miltus ir prieskonius.
4. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ant vidutinės ugnies.
5. Imame po vieną vištienos gabalėlį, pirmiausia įmerkiame į kiaušinių plakinį, tada dedame į džiūvėsėlius ir kepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gabalėliai įgauna auksinę spalvą. Vištienos nereikia perkepti, kitaip gabalėliai bus kieti. Iškeptus vištienos gabalėlius dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Patiekiame su mėgstamu padažu.

>> Atšalusius vištienos kąsnelius galite pašildyti įkaitintoje orkaitėje.

Jums taip pat gali patikti:

Traškios vištienos juostelės

Greitai paruošiami traškūs vištienos gabalėliai

Traški vištiena amerikietiškai