Pico de Gallo is a Mexican salad (also known as salsa), which fits with a wide range of meals and snacks. This salad is prepared very quickly and easily, and the taste is awesome! Pico de Gallo in Latin American cuisine is usually eaten together with tacos, fajitas, various grilled meats and fish. The salsa is also very tasty with potato or tortilla chips.

If you want more spicy salad – add fresh spicy peppers. Salad is very tasty either spicy or mild.

---

{2 servings}

Ingredients:

3 medium size tomatoes

1 small red onion

0,5 green bell pepper

2 tbsp. fresh, chopped coriander

1 lime or half yellow lemon

salt

Preparation:

1. Dice tomatoes, bell pepper and onion, put together into one bowl.
2. Squeeze the lime or lemon juice on the salad, add coriander and salt according to you taste, stir. Enjoy your salad! 😉

>> If you don’t like cilantro, you can substitute for fresh parsley.

>> If you want spicy salad, then additionally add diced jalapeño or serrano pepper.

Meksikietiškos pomidorų salotos (Pico de Gallo)

Pico de Gallo tai meksikietiškos salotos (dar kitaip salsa), kurios tinka prie pačių įvairiausių patiekalų ir užkandžių. Šios salotos paruošiamos labai greitai ir paprastai, o skonis – superinis! Pico de Gallo Lotynų Amerikos virtuvėje dažniausiai valgoma kartu su takais, fajitomis, įvairia kepta mėsa ir žuvimi. Taip pat salotos labai skanios su bulvių ar tortilijų traškučiais.

Jei norite aštresnių salotų – pagardinkite aštriaisiais šviežiais pipirais. Salotos labai gardžios tiek aštrios, tiek be aštriųjų pipirų.  

{2 porcijos}

Reikės:

3 vidutinio dydžio pomidorai

1 nedidelis mėlynasis svogūnas

0,5 žalios paprikos

2 valg. š. šviežios, susmulkintos kalendros

1 laimas arba pusė geltonos citrinos

druskos

Gaminimas:

1. Pomidorus, papriką ir svogūną supjaustome mažais kubeliais, sudedame į vieną dubenį.
2. Į salotas išspaudžiame laimo ar citrinos sultis, pagardiname kalendra ir druska pagal skonį, išmaišome. Skanaus! 😉

>> Jei nemėgstate kalendros, ją galite pakeisti šviežia petražole.

>> Jei norite aštrių salotų, tuomet papildomai įdėkite susmulkinto jelapeno ar serano pipiro.