One of my favorite American dainties!!! When the cookies are done, they can be eaten all at one time, as they are like a disease, just can’t stop eating. Anyway, you’ll be assured about that when you taste the first cookie 😉

The preparation of the cookies is completely straightforward, just simply mix the products in the right order, then you can start forming the cookies and after you only need to bake them. No need to refrigerate anything, to wait until the dough gets harden or so on. Cookies bake only 11 minutes! They cool down fast too, so if you crave for something sweet right here and right now – these American cookies can be a great option. By the way, instead of margarine you can use butter as well.

Just don’t overeat! (Although, in this case, I doubt whether the advice will work… :D)

---

{~16 medium-sized cookies}

Ingredients:

cup 240 ml

1.5 cups of all purpose flour

110 g margarine (room temperature)

1 egg

1/3 cup brown sugar

1/3 cup white sugar

¾ cup small pieces of chocolate (I used semi-sweet dark chocolate morsels)

1 tsp. vanilla extract

0.5 tsp. baking soda

¼ tsp. salt

Preparation:

1. In one bowl mix together flour, baking soda and salt.
2. In another bowl, combine margarine with white and brown sugar using electric mixer (mix for 3-4 minutes) until a homogeneous creamy mass. After add the egg, vanilla extract, mix with the mixer.
3. Add flour into margarine mass and mix until you get a homogeneous dough.
4. Using spoon stir in the chocolate pieces into the dough. Keep a good handful of cookies to place on the top of the cookies.
5. Preheat the oven to 180 C.
6. Lay on a baking  paper on the oven tray. Divide and shape the dough in ~16 balls (size as golf ball). Put these cookie balls on the baking tray, leave approximately a little finger away from each other (if the balls are too close to each other then the cookies will stick together while baking). Slightly flatten the cookie balls, then place a bit of chocolate pieces on each cookie. Bake cookies in a preheated oven for 11 minutes (you can bake couple of minutes shorter, if you want even softer cookies, just don’t bake more than 11 minutes, because the cookies will get too hard). When the cookies are done, they should be very fluffy, soft (not hard at all!) and the edges will be slightly brown.
7. When the cookies are done, take them out from the oven and leave to cool, then remove from the tray. Once cookies are cooled, they will be stiff. Enjoy 🙂

Amerikietiški sausainiai (su margarinu)

Vieni mano mėgstamiausių amerikietiškų gardumynų!!! Iškepus galima suvalgyti visus vienu ypu, jie kaip liga, pradedi ir negali sustoti. Na, bet tuo patys įsitinkinsite, kai paragausite pirmąjį sausainį 😉 

Šių sausainių pagaminimas visiškai nesudėtingas, tiesiog sumaišome produktus atitinkama tvarka tada jau galima formuoti sausainius ir belieka iškepti. Nereikia nieko šaldyti, laukti kol sustengs ir pan. Sausainiai kepa tik 11 min! Atvėsta taip pat greitai, tad užsimaniusiems greito skanumyno čia ir dabar – šie amerikietiški sausainiai puiki išeitis. Beje, vietoj margarino taip pat drąsiai galite naudoti ir sviestą. 

Tik nepersivalgykite! (Nors šiuo atveju abejoju ar suveiks patarimas… :D)

{~16 vidutinio dydžio sausainių}

Reikės:

stiklinė 240 ml

1,5 stiklinės miltų

110 g margarino (kambario temperatūros)

1 kiaušinis

1/3 stiklinės smulkaus rudojo cukraus

1/3 stiklinės balto cukraus

¾ stiklinės mažų šokolado gabalėlių (naudojau lašelio formos saldaus juodojo šokolado gabalėlius)

1 arb. š. vanilės esencijos

0,5 arb. š. kepimo sodos

¼ arb. š. druskos

Gaminimas:

1. Viename inde sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską.
2. Kitame inde margariną sumaišykite baltu ir ruduoju cukrumis mikseriu (plakite apie 3-4 min), kol gausite vientisą kreminę masę. Po to įšmuškite kiaušinį ir įpilkite vanilės esencijos, išplakite mikseriu.
3. Miltus įmaišykite į margarino masę, kol gausite vientisą tešlą.
4. Į tešlą šaukštu įmaišykite šokolado gabalėlius, pasilikite gerą saują uždėti ant sausainių viršaus.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
6. Ant kepimo skardos patieskite kepimo popieriaus. Iš tešlos formuokite golfo dydžio ~16 kamuoliukų, dėkite kamuoliukus ant skardos maždaug mažojo pirštelio atstumu vienas nuo kito (jei kamuoliukai bus per arti, sausainiai susilies bekepant). Sausainius šiek tiek priplokite, ant kiekvieno sausainio uždėkite po šiek tiek šokolado gabalėlių. Kepkite 11 min įkaitintoje orkaitėje (galite kepti ir pora min trumpiau, jei norite dar minkštesnių sausainių tik nekepkite ilgiau nei 11 min, nes sausainiai sukietės). Iškepti sausainiai turi būti labai purūs, minkšti (tikrai ne kieti!), o krašteliai šiek tiek parudę.
7. Iškeptus sausainius išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti, po to išimkite iš skardos. Atvėsę sausainiai sustandės. Skanaus 🙂

 

Jums taip pat gali patikti:

Traškūs – minkšti amerikietiški sausainiukai (be sviesto!)