Sometimes, when you are thinking what to cook today, we often forget the most simple and delicious dishes. Dumplings – a quick and satisfying dish that simply no one can ever fail to make. Of course, I mean the frozen dumplings, since homemade dumplings take looots of efforts to make… But let’s leave homemade dumpling recipe for the future.

With the following recipe (or rather a reminder) i’ll help you to remember the most basic dish – dumplings with bacon and onion sauce. Well, if you have never ever try them – you really need to make them now! I’m serious, it’s sooo good! Lithuanian kitchen is unimaginable without this meal. Super fast and delicious dish, which is impossible to dislike! One, two and your meal is done – enjoy! 😉

---

{2 servings}

Ingredients:

400 g frozen dumplings with favorite meat

2 small onions

80 g bacon

pinch of salt and pepper

small handful chopped fresh dill

sour cream (when serving)

Preparation:

1. In a pot pour about 1 liter of water, boil it. Add frozen dumplings in boiling water and cook for about 15 minutes, until dumplings are tender and the meat is done.
2. Sauce: chop bacon into small pieces, chop onion into small cubes. Put bacon and onion in the pan, bake on a medium heat and stir (if you use lean bacon – add a little oil that it wouldn’t burn). Bake until bacon and onion are nicely brown. Season with salt and pepper.
3. Take out the dumplings from the water, serve them in 2 plates, pour the sauce on top, add some sour cream and sprinkle with chopped dill. Enjoy your meal!

 

Koldūnai su spirgučių ir svogūnų padažu

Kartais, svarstydami, ką gaminsime šiandieną, užmirštame pačius paprasčiausius ir skaniausius patiekalus. Koldūnai – greitas ir sotus patiekalas, kuris tiesiog negali nepasisekti. Aišku, turiu omenyje šaldytus koldūnus, kadangi namie pasigaminti koldūnus yra kas nuveikti… Bet naminių koldūnų gamybą paliksiu ateičiai.

Šiuo receptu (tiksliau priminimu) padėsiu prisiminti patį elementariausią patiekalą – koldūnus su spirgučių ir svogūnų padažiuku. Be šio valgio neįsivaizduojama lietuviška virtuvė. Super greitas ir skanus patiekalas, kurio neįmanoma nemėgti! Vienas, du ir pagaminta – skanaus! 😉

{2 porcijos}

Reikės:

400 g šaldytų koldūnų su mėgstama mėsa

2 nedidelių svogūnų

80 g rūkytos šoninės

žiupsnio druskos ir pipirų

mažos saujos susmulkintų šviežių krapų

grietinės

Gaminimas:

1. Puode užkaičiame apie 1 l vandens, užverdame. Po to sudedame šaldytus (neatitirpintus) koldūnus ir verdame apie 15 min, kol koldūnai suminkštėja ir mėsa išverda.
2. Padažas: šoninę supjaustome mažais gabalėliais, svogūną susmulkiname mažais kubeliais. Dedame į keptuvę ir kepame ant vidutinės ugnies vis pamaišant (jei šoninė liesa – įpilkite šiek tiek aliejaus, kad nesviltų). Kepame, kol šoninė ir svogūnas gražiai apskrunda. Pagardiname druska ir pipirais.
3. Koldūnus išimame iš vandens, dedame į 2 lėkštes, užpilame padažu, uždedame grietinės ir apibarstome susmulkintais krapais. Skanaus!