Classic American potato salad – the joy for those who love filling salad. The salad is very easy to prepare and it’s always a big hit. A few simple ingredients and delicious salad will fit with a variety of meat or fish dishes. It is important to use rich, good mayonnaise, then the salad taste is excelent. Of course, if you don’t like regular mayonnaise, use low-fat or fat-free one. It’s even better if you can make mayonnaise at home. The salad dressing saltiness / acidity / sweetness adjust with salt, vinegar and sugar amount according to your taste. Besides, vinegar can be replaced with lemon juice.

Enjoy!

---

{4 servings}

Ingredients:

4 medium sized potatoes

1 large celery stem

1 small onion

3 hard boiled eggs

1/3 tsp. paprika powder

{dressing}

¾ cup mayonnaise

1 tsp. white vinegar (5% acidity)

1 tsp. granulated sugar

1 tsp. yellow mustard

1/2 tsp. salt

¼ tsp. black pepper

1/2 tsp. garlic powder

Preparation:

1. Peel the potatoes, cut them in half, place in a pot, pour in cold water and boil until the potatoes soften (make sure to not overcook). When the potatoes are done, pour off the water and let them to cool down.
2. Dice the celery stem and hard-boiled eggs (you can reserve one egg to put on the salad).
3. Grate the onion with a food processor or finely chop it.
4. Mix all dressing ingredients in one bowl.
5. Mix together all salad ingredients (except for paprika powder) in one bowl and place the cut egg on the top (if you kept one). Sprinkle salad with paprika powder and serve. Enjoy!

>> You can adjust the amount of ingredients for the dressing to your taste.

You might also like:

Classic Coleslaw

Satisfying Bean, Ham and Pineapple Salad

Fried Bread, Bean and Cheese Salad

 

Klasikinės amerikietiškos bulvių salotos

Sočių salotų mėgėjų džiaugsmas – amerikietiškos bulvių salotos. Labai lengvai paruošiamos ir visada pavykstančios. Keletas paprastų ingredientų ir gardžios salotos, tinkančios prie įvairių mėsos ar žuvies patiekalų, puikuosis ant stalo. Šioms salotoms svarbu naudoti riebų, tirštą majonezą, tuomet salotų skonis būna ypač geras. Žinoma, jei nemėgstate riebaus majonezo, tokiu atveju naudokite pusriebį arba neriebų. Dar geriau, jeigu galite pasigaminti majonezą namuose. Salotų padažo sūrumą / rūgštumą / saldumą reguliuokite druskos, acto ir cukraus kiekiais pagal savo skonį. Taipogi, actą galima pakeisti citrinos sultimis.

Skanaus!

{4 porcijos}

Reikės:

stiklinė 240 ml

4 vidutinio dydžio bulvių

1 didelio saliero stiebo

1 mažo svogūno

3 kietai virtų kiaušinių

1/3 arb. š. raudonosios paprikos miltelių

{padažui}

¾ stiklinės majonezo

1 arb. š. balto acto (5 %)

1 arb. š. cukraus

1 arb. š. geltonų garstyčių

0,5 arb. š. druskos

¼ arb. š. juodųjų pipirų

0,5 arb. š. česnako miltelių

Gaminimas:

1. Bulves nulupame, perpjauname perpus, sudedame į puodą, užpilame šaltu vandeniu ir verdame, kol bulvės suminkštėja (tik nepervirkite, kad bulvės nesubyrėtų). Kai bulvės išverda, nupilame vandenį ir paliekame visiškai atvėsti.
2. Susmulkiname saliero stiebą ir kietai virtus kiaušinius (galite pasilikti vieną kiaušinį uždėti ant salotų).
3. Svogūną sutriname maisto smulkintuvu arba labai smulkiai supjaustome.
4. Viename indelyje sumaišome padažui skirtus ingredientus.
5. Visus salotų ingredientus (išskyrus paprikos miltelius) sumaišome viename inde ir uždedame supjaustytą kiaušinį (jei vieną pasilikote). Salotas apibarstome paprikos milteliais ir patiekiame. Skanaus!

>> Padažui skirtų ingredientų kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

Jums taip pat gali patikti:

Amerikietiškos kopūstų salotos

Sočios pupelių, kumpio ir ananasų salotos

Keptos duonos, pupelių ir sūrio mišrainė