Vienas mano mėgstamiausių vištienos patiekalų! Tiesiog dievinu taip paruoštą vištienos karį. Taip troškinta vištiena išlieka sultinga, o padažas patiekalui suteikia neapsakomai gerą aromatą. Iš tikrųjų, kartu sujungti grietinėlė ir karis gali sukurti superinį padažą, kurio per daug tikrai nebus niekada. 

Vietoj riebios grietinėlės galite naudoti ir mažai kaloringą, tik tuomet galbūt nenaudočiau pieno, nes padažas gali būti per skystas. Taip pat, jei labai mėgstate svogūnus, galite dėti jų dvigubai daugiau. Jei mėgstate aštriai – į padažą drąsiai berkite aitriųjų paprikų miltelių.

Prie šio kario labiausiai tinka ryžiai, bet, žinoma, kas kaip mėgsta, galite derinti ir su makaronais, daržovėmis ar kitais priedais. 

Neparagavę tikrai nesužinosite, kaip gardu..!

---

One of my favorite chicken dishes! I just adore in this way prepared chicken curry. Stewed chicken remains juicy and sauce gives indescribably good flavor. In fact, combined together heavy cream and curry create a superb sauce, which certainly never be too much.

Instead of heavy cream, you can use low-calorie one, but then I wouldn’t use milk, because the sauce may be too liquid. Also, if you really like onions, you can add them twice as much. If you like spicy curry – add chili powder into the sauce.

With this curry the most suitable would be rice, but, of course, everyone likes different stuff, so you can combine the dish with pasta, vegetables or other garnish.

Without tasting you will never know how delicious this is..!

{5 servings}

Ingredients:

1 kg (2.2 lb) chicken breast

500 ml (2 cups) heavy cream

200 ml (3/4 cup + 2 tbsp.) tomato sauce

100 ml (1/3 cup + 2 tbsp.) milk

2 larger onions

2 tbsp. curry powder

4 garlic cloves

vegetable or sunflower oil

salt, black pepper

Preparation:

1. Cut chicken breasts in large square pieces, sprinkle with a little salt and black pepper, mix (you can marinate for 10-20 minutes or more).
2. Finely dice the onions, garlic cloves, fry everything in a pan with some preheated oil. Fry until tender, and turns in golden color, add a little salt, pepper, put together tomato sauce, curry, stir well everything.
3. In fried onion and garlic mix add chicken pieces, stir and fry for about 15-20 minutes, until the chicken is done. Then pour the heavy cream, milk, stir and stew for about 20 minutes (still stirring time to time) until the sauce thickens (when the sauce gets cold, it gets even more thicker), add some salt, pepper according to your taste. Serve with rice.

>> For garnish you can choose rice with raisins and onions (cook desired amount of rice, wash them with cold water, soak the raisins for about 20-30 minutes in warm water, fry chopped onion in some oil, add soaked raisins and fry together for another 5-10 minutes, then mix with rice). HAVE A GREAT MEAL!

 

Gardusis vištienos karis

{5 porcijos}

Reikės:

1 kg vištienos krūtinėlės

500 ml riebios grietinėlės (30-35 proc. riebumo)

200 ml natūralaus pomidorų padažo

100 ml pieno

2 didelių svogūnų

2 valg. š. kario

4 česnako skiltelių

saulėgrąžų aliejaus

druskos, pipirų

Gaminimas:

1. Vištienos file supjaustome stambiais kvadratiniais gabalėliais, pamarinuojame su šiek tiek druskos, pipirų (marinuojame apie 10-20 min, galima ir ilgiau).
2. Susmulkiname kubeliais svogūnus, česnako skilteles, viską pakepiname keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Kepiname, kol suminkštėja ir pasidaro auksinės spalvos, įberiame šiek tiek druskos, pipirų, sudedame pomidorų padažą, karį, viską gerai išmaišome.
3. Į apkepintus svogūnus įdedame vištos gabaliukus, išmaišome ir kepiname apie 15-20 min, kol vištiena apkepa. Po to supilame grietinėlę, pieną, išmaišome ir dar troškiname vis pamaišydami apie 15-20 min iki kol padažas sutirštėja (atvėsęs padažas dar sutirštėja), pagal skonį įdedame druskos, pipirų. Patiekiame su ryžiais.

>> Garnyrui galite rinktis ryžius su razinomis ir svogūnais (išsiverdame norimą kiekį ryžių, juos nuplauname šaltu vandeniu, razinas išbrinkiname apie 20-30 min karštame vandenyje, svogūnus pakepiname aliejuje, sudedam išbrinkintas razinas ir kartu dar pakepiname apie 5-10 min, po to sumaišome puode su ryžiais). SKANAUS!