Chicken tenders are one of those snacks where you really can’t stop eating. Our hands tend to reach out for the second, third and n-th piece… In the USA, it’s hard to find a restaurant or bar that doesn’t have chicken tenders on the menu. Most have their own, unique chicken tenders. The same is in Lithuania with fried bread – it’s hard to imagine a restaurant or bar without it. To make chicken tenders at home is extremely easy, because the preparation is very fast and truly simple. Chicken tenders should be served while they are hot, but the cold ones are delicious as well.

Enjoy! 🙂

---

{5 servings}

Ingredients:

600 g (21 oz) chicken file

130 g (1 cup) all purpose flour

3 eggs

50 ml (1/4 cup) milk

1 1/3 tsp. salt

1 tsp. paprika powder

1 tsp. ground black pepper

1 tsp. chili powder

1 1/2 tsp. garlic powder

~500 ml (~2 1/4 cup) sunflower or vegetable oil for frying

Preparation:

1. Whisk eggs and milk in one bowl.
2. Mix flour with all the spices in another bowl. Preheat the oil over a medium heat in a frying pan.
3. Cut the chicken file into thick strips. First place each piece into flour, then into the mix of egg and again into flour. Put the pieces into the pan. Fry for ~5-7 minutes, until chicken tenders get a nice golden color. Place tenders on a plate with a paper towel to absorb the oil. In this way fry all the remaining pieces. Serve with your favorite sauces, vegetables or other side dishes. Enjoy!

You might also like:

Southern Buttermilk Fried Chicken

Spanish Garlic Chicken Drumsticks

Chicken Drumsticks in Lemon Marinade

 

Greitai paruošiami traškūs vištienos gabalėliai

Traškūs vištienos gabalėliai tai vienas tų užkandžių, kurių paragavęs tikrai negali sustoti, pati ranka siekia antro, trečio ir n-tojo gabalėlio… Amerikoje sunku rasti restoraną ar barą, kuris savo meniu neturėtų traškių vištienos gabalėlių. Dauguma turi savo firminius “Chicken Tenders“. Čia kaip Lietuvoje su kepta duona – sunkiai apsieinama. Traškius vištienos gabalėlius pasigaminti namuose yra vienas juokas, kadangi pats gaminimo procesas labai greitas ir visiškai paprastas. Iškeptus vištienos gabalėlius geriausia patiekti dar karštus, bet šalti jie taip pat labai gardūs.

Skanaus! 🙂 

{5 porcijos}

Reikės:

600 g vištienos file

130 g miltų

3 kiaušinių

50 ml pieno

1 1/3 arb. š. druskos

1 arb. š. raudonosios paprikos miltelių

1 arb. š. juodųjų pipirų

1 arb. š. čili pipiro miltelių

1,5 arb. š. česnako miltelių

~500-600 ml saulėgrąžų aliejaus kepimui

Gaminimas:

1. Viename dubenyje išplakame kiaušinius su pienu.
2. Kitame dubenyje sumaišome miltus su visais prieskoniais.
3. Keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės ugnies.
4. Vištienos file supjaustome storomis juostelėmis. Kiekvieną gabalėlį pirmiausia dedame į dubenį su miltais, tada į kiaušinių plakinį ir vėl į miltus, po to – tiesiai į įkaitintą aliejų. Vištienos gabalėlius kepame ~5-7 min, kol gražiai apskrunda. Iškeptus gabalėlius dedame į lėkštę su popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų riebalai. Taip iškepame visus gabalėlius. Patiekiame su mėgiamais padažais, daržovėmis ar kitu garnyru. Skanaus!

Jums taip pat gali patikti:

Traški vištiena amerikietiškai

Vištienos blauzdelės su česnaku ispaniškai (Pollo al ajillo)

Vištienos šlaunelės citrinų marinate