Filling soup that will invite you to the table with its aroma. All you need is a toast or fragrant garlic bread and a great dinner is served. This soup is truly tasty and easy to prepare. You can adjust the list of ingredients yourself. Add diced bell peppers, chili peppers (dried or fresh), chopped potatoes, zucchini or pumpkin. Also use the meat of your choice, not necessarily sausages, you can use ham or roasted chicken. In other words, it’s a good way to use leftover vegetables or meat.

{5 servings}

Ingredients:

850 g (30 oz) small canned beans

300 g (10 oz) chorizo or smoked sausages

170 g (6 oz) tomato paste

1 large onion

2 medium size carrots

3 celery stalks

4 garlic cloves

6 cups chicken broth

2 tbsp. all purpose flour

1/3 tsp. dried oregano

1/3 tsp. dried basil

1/3 tsp. dried thyme

salt, black pepper

olive oil (for frying)

Preparation:

1. Peel and dice onion and garlic cloves. Slice sausages. Peel carrots and slice them. Chop celery stalks.
2. Rinse beans under cold water.
3. In a large saucepan, preheat some olive oil over medium heat, add vegetables, sausages and fry for about 7-8 minutes. Add flour and mix well. Then add tomato paste, mix well. Season with dried oregano, thyme, basil, add beans, pour in broth and bring to a boil. Boil for about 20 minutes. Serve with garlic bread and enjoy!

You might also like:

Pupelių ir dešrelių sriuba

Soti ir kviečianti prie stalo savo aromatu sriuba. Tereikia skrudinto batono ar kvapnios duonos ir puiki vakarienė patiekta. Ši sriuba yra išties labai gardi ir lengvai paruošiama. Sriubos ingredientų sąrašą galite koreguoti pagal save. Papildomai dėkite susmulkintos paprikos, čili pipiro (džiovinto ar šviežio), šiek tiek susmulkintų bulvių, cukinijos ar moliūgo. Mėsytę taip pat rinkitės pagal savo nuožiūrą, nebūtinai dešreles, galite naudoti kumpelį ar keptą vištieną. Kitaip tariant tai gera proga sunaudoti daržovių ar mėsos likučius.

{5 porcijos}

Reikės:

850 g konservuotų mažų pupelių

300 g chorizo ar rūkytų dešrelių

170 g pomidorų pastos

1 didelio svogūno

2 vidutinio dydžio morkų

3 salierų stiebų

4 skiltelių česnako

1,5 l vištienos sultinio

2 valg. š. miltų

1/3 arb. š. džiovinto raudonėlio

1/3 arb. š. džiovinto baziliko

1/3 arb. š. džiovinto čiobrelio

druskos, juodųjų pipirų

alyvuogių aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

1. Svogūną ir česnako skilteles nulupame, susmulkiname. Dešreles supjaustome griežinėliais. Morkas nulupame, supjaustome griežinėliais. Susmulkiname saliero stiebus.
2. Pupeles nuplauname po šaltu vandeniu.
3. Dideliame puode įkaitiname šiek tiek alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies, sudedame daržoves, dešreles ir kepiname apie 7-8 minutes. Įmaišome miltus. Po to sudedame pomidorų pastą, gerai išmaišome. Pagardiname džiovintu raudonėliu, čiobreliu, baziliku, sudedame pupeles, užpilame sultiniu ir užverdame. Verdame apie 20 minučių. Patiekiame su česnakiniu batonu. Skanaus!

Jums taip pat gali patikti: