Very soft, fluffy and moist apple pie, that just melts in your mouth! This pie is very tasty when it’s served still warm with ice cream or heavy cream. When the pie cools down – it’s perfect with the afternoon coffee or tea cup.

The preparation of the pie is pretty fast, and it disappears from the table quite quick as well. If you want more dough and less apples, then add only 2 apples to the pie. You can also pour the batter first, and then arrange the apples on the top. In any case – it’s very tasty 🙂

Enjoy the pie 😉

---

Ingredients:

4 big apples

3/4 cup and 1 tbsp. all purpose flour

2 large eggs

2/3 cup granulated sugar

130 g unsalted butter

1 tsp. baking powder

1,5 tsp. vanilla sugar or extract

2 pinches fine salt

Preparation:

1. Melt the butter in the microwave, leave it to cool a bit.
2. In one bowl mix flour with salt, baking powder. Sieve it 1 time.
3. In another bowl whisk the eggs, sugar and vanilla sugar until whitish color. Then add the flour mix, blend in the butter, whisk the batter until smooth mass.
4. Preheat the oven to 175 C (350 F).
5. Peel the apples, remove the seeds, cut apples in slices (thicker or thinner, as you like. I cut in thicker slices). Then slowly mix the apple slices in a dough.
6. Grease well the baking  form with some butter (I used 24 cm diameter, demountable baking form), pour the batter in it. Bake the pie in a preheated oven for 35-40 minutes, in the middle shelf, until the pie gets a brown color and its inside is baked. Whether the inside is done or not check with a wooden toothpick – stick it into the middle of the pie – if the toothpick is clean – the pie is done, if not – bake it for 5 or 10 minutes longer.

>> Hot apple pie can be served with ice cream or heavy cream.

Labai paprastas ir skanus obuolių pyragas

Labai minkštas, purus ir drėgnas obuolių pyragas, kuris tiesiog tirpsta burnoje! Šis pyragas be galo skanus dar karštas su ledais ar grietinėle. Kai pyragas atšąla – puikiai tinka prie popiečio kavos ar arbatos puodelio. 

Pyrago pagaminimas gana greitas, o nuo stalo jis taip pat greitai ir išgaruoja. Jei norite daugiau tešlos, bet mažiau obuolių, tuomet dėkite tik 2 obuolius į pyragą. Taip pat galite pirma supilti tešlą, ir tik po to sudėlioti obuolius ant viršaus. Bet kuriuo atveju – labai skanu 🙂 

Skanaus pyragiuko 😉 

Reikės:

stiklinė 200 ml

4 didelių obuolių

1 stiklinės miltų

2 didelių kiaušinių

3/4 stiklinės cukraus

130 g sviesto

1 arb. š. kepimo miltelių

1,5 arb. š. vanilinio cukraus

2 žiupsnių smulkios druskos

Gaminimas:

1. Sviestą ištirpiname mikrobangėje, paliekame šiek tiek pravėsti.
2. Viename inde sumaišome miltus su druska, kepimo milteliais, persijojame 1 kartą.
3. Kitame inde iki baltumo išplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmaišome miltus, po to įmaišome sviestą, tešlą gerai išplakame iki vientisos masės.
4. Orkaitę įkaitiname iki 175 C.
5. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius, supjaustome riekelėmis (storesnėmis ar plonesnėmis, kaip labiau patinka. Aš pjausčiau storesnėmis). Obuolių riekeles lėtai sumaišome su tešla.
6. 24 cm išardomą, apvalią kepimo formą gerai patepame sviestu, supilame tešlą. Kepame įkaitintoje orkaitėje, vidurinėje lentynoje 35-40 min, kol pyragas parunda ir vidus iškepa. Ar vidus iškepęs patikrinkite įdūrę medinį dantų krapštuką į pyrago vidurį – jei ištraukus krapštukas švarus – pyragas iškepęs, jei aplipęs tešla – pakepkite 5 ar 10 min ilgiau.

>> Karštą obuolių pyragą galite patiekti su ledais ar grietinėle.